Viande

Sarcive

Pour une première!!!

Couper de l'échine de porc 500g environs(ou poitrine de porc) en tranche de 4 cm environs. Mélangez dans un demi verre de sauce de soja (siav), trois c à soupe de miel, du gingembre frais, un peu de rhum ,un peu de sel et de poivre.

J'ai laissé mariner la viande une heure environs dans la sauce. Verser le tout dans un plat pas trop grand pour que la sauce arrive à mi hauteur de la viande. J'ai mis mon four (électrique) au th 6. Surveiller les tranches, il faut les tourner de temps en temps. Quand la viande et caramélisé, c'est bon!^^

J'ai accompagné le plat avec un rougail de tomate: ti piment, tomate, gingembre, échalotte, sel. C'était excellent XD.