sauce barbecue plat de cote de porc

Porc barbecue

Ingrédients:      

-1 c à s sauce worcester (ou sauce soja)
-1/2 verre Ketchup
-1 c à s miel liquide
-4 gousses d'ail
-2 c s  huile d'olive
-thym
-gingembre

-jus d'un citron 1/2

-Poitrine de porc ou plat ce cote de porc (il faut que la viande soit grasse)

Cuisson 1H environs
Mélanger tous les ingrédients. Badigeonner la viande de sauce et laisser mariner. Cuire la viande au grille th 6 de chaque face. Badigeonner une face, laisser griller puis faite la même opération sur l'autre face jusqu'à ce que la viande soit entouré d'une petite épaisseur de sauce. Badigeonner, griller, retourner...