Rougail zavocat

 

Une semaine que les avocats sont arrivées de l'île de la Réunion. Et déjà ils ont commencé à noircir. Mais il était temps^^

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ingrédients

pour 8 avocats

_ 10 piments (ce sera un peu fort lol)

_ 2 échalottes émincées

_ sel

 

Couper en deux les avocats et retirer la chair à la cuillère. Ecraser à la fourchette pour les réduire en purée. Ecraser ou mixer les piments. Mélanger la purée d'avocat, les piments écrasés, les échalottes émincés et les sel.

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J'ai du écraser les piments au pilon vu que j'avais cassé le mixer avec du sucre carré lol

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Quelle  jolie couleur pistache!^^

Les avocats de l'île de la Réunion ont plus de gout que ceux que l'ont achète en épicerie.