13 août 2012
Mon deuxiéme pain au levain
Pain au levain épeautre et blé complet
Enfin j'ai réussi!!!
Recette de serise
Mon levain était liquide (recette d'un autre site)
_200g de farine d'épeautre
_ 200g farine de blé
_ 200g de farine de blé complet
_ 340g d'eau de source tiède
_ 300g de levain
_ 8 g de sel
Je l'ai cuit dans une cocotte py...x non couverte pendant 1h
Les croûtons de pain sont vraiment bon cuit dans un peu d'huile d'olive :p
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