Macarons choco café

 

Le jour de la réussite est enfin arrivée grâce à la recette de chef Nini^^ Je n'ai pas exactement suivi la recette mais le résultat est la. Du coup, j'ai enchainé 3 fournées. Ce n'était pas évident de trouver la bonne température avec mon four. Je n'ai pas utilisé de tamis, ni de mixer, ni plusieurs plaques, ni de balance électronique, ni de temps de pause (merci à mon séche cheveux!!! 5 min à une température tiéde par temps de pluie et ça marche!) J'ai pu réaliser 11 petits macarons fourrés.

Couleur naturelle du macaron sans colorant.

Pour la garniture, j'ai versé un peu d'espresso chaud sur du chocolat noir.

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J'ai utilisé mon portable pour la photo, du coup, c'est pas terrible.