Fruits de la passion

Sirop de fruits de la passion

_ 210g de pulpe de fruits (5 gros fruits)

_ 150g de sucre

Dans un bol, laisser fondre le sucre dans la pulpe. Remuer de temps en temps. Faites chauffer la pulpe dans une casserole 3 min sur feu vif. Passer au tamis pour retirer les graines. Réserver les graines. Verser le sirop chaud dans un bocal, fermer. Mélanger les graines dans un verre d'eau. Passer au tamis. Mettre le sirop diluer au frigo pour le boire frais.

Sirop pur

Aprés avoir mélangé les graines avec de l'eau. Le sirop est resté très sucré, j'ai du rajouter de l'eau.