14 juin 2017
Racines de lotus sucrée
Racines de lotus sucrées
J'ai eu du mal à m'arrêter... j'ai fini le paquet T_T
C'est croustillant, sucré, pas gras pour une friture et bon... que demander de plus.
Ingrédients:
_ 6 tranches de racine de lotus décongelées
_ 4 c à s de farine
_ 1 c à s de fécule de pomme de terre
_ 3 c à s de sucre (ou salé)
_ eau
Versez de l'huile dans une poêle sur feu moyen. Dans un petit bol, mélangez la farine, la fécule, le sucre pis ajoutez de l'eau petit à petit jusqu'à avoir une consistance de pâte à crêpe pas trop épaisse. Trempez les racines une à une et faites les cuire de chaque côté 3 min environs jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Placez les sur du papier absorbant.
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