Racines de lotus sucrées

 

J'ai eu du mal à m'arrêter... j'ai fini le paquet T_T

C'est croustillant, sucré, pas gras pour une friture et bon... que demander de plus.

Ingrédients:

_ 6 tranches de racine de lotus décongelées

_ 4 c à s de farine

_ 1 c à s de fécule de pomme de terre

_ 3 c à s de sucre (ou salé)

_ eau

 

Versez de l'huile dans une poêle sur feu moyen. Dans un petit bol, mélangez la farine, la fécule, le sucre pis ajoutez de l'eau petit à petit jusqu'à avoir une consistance de pâte à crêpe pas trop épaisse. Trempez les racines une à une et faites les cuire de chaque côté 3 min environs jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Placez les sur du papier absorbant. 

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