Seitan au curry

Seitan au curry, piments verts, coriandre et citron jaune 

Bien assaisonner! 

- 400g seitan émincé(cuit vapeur en boudin)

- 1 1/2 jus de citron

- 2 oignons

- 1/2 botte de coriandre fraîche hâchée

- 1 1/1 à 2 c à s curry en poudre

- 0.5 cm gingembre frais râpé

- sel

- 3 piments écrasés

- 3 gousses d'ail écrasés

Mélangez tous les ingrédients dans une boite et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire. Laissez maniner 2 jours (selon goût). 

Je préfère le manger froid (avec du riz chaud, dans du pain...) car chaud selon moi, il perd un peu du goût de son assaisonement.