27 septembre 2014

Cake design violet et lilas Koumba

La petite fille à la robe lilas   Pour l'anniversaire de Koumba 13 ans :) J'ai collé la décoration avec du caramel tout prêt en bouteille. Au début, je pensais qu'il pouvait remplacer la colle alimentaire, oui mais, sur une pâte à sucre blanche, il laisse des tâches si je déborde. Il faut en mettre très peu aussi, sinon la décoration glisse.
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08 août 2014

Cake design Evan

Cake design Evan   Pour ce gâteau, je me suis demandée si toutes les pâtes à sucre avait la même texture. J'ai eu un peu de mal avec cette marque, du coup! Rafistolage!! :s Oui!, j'avoue tout ^^ Il contient la même crème que celui avec des papillons et des roses. D'ailleurs, c'est parce qu'il me restait des ingrédients de celui-ci.  
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08 août 2014

Gâteau papillons roses gariguettes

Cake design papillons et roses   Fourré aux fraises et crème de fraises mascarpone. Je sais, encore fraises mascarpone...mais cette fois, on me l'a demandé ^^
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29 juillet 2014

Génoise cake design

Génoise   Gâteaux d'anniversaire de Mademoiselle C ici Pour le moule de 21 cm de diamètre et 9 cm de haut - 8 oeufs moyens -200g de farine tamisée -220g de sucre - 50g de beurre fondu Pour le moule de 16 cm de diamètre et 9 cm de haut - 6 oeufs moyens - 150g de farine tamisée -165g de sucre - 40 g de beurre fondu   Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre le beurre.Faire chauffer de l'eau dans une grande casserole sur feu doux. Séparer les jaunes des blancs dans deux saladiers. Celui contenant les jaunes doit... [Lire la suite]
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28 juillet 2014

Larvatar^^

Larvatar   Un cake design au lemon curd mascarpone pour les 40 ans de Mademoiselle C !^^ Un peu de bla bla avant :) Le thème général devait être Girly, donc il y avait du rose un peu partout en déco dont un ballon flammand rose nommé Jason ^^ L'entrèe: Navettes jambon fromage, endives au fromage frais à l'échalotte ail coppa, mini brochettes de tomates cerises et fromage ail et fines herbes, canapés d'oeufs de lompe, Roquette, mini pizzas olives (pâte feuilleté), quelques chips, cacahuètes, cajous. En plat principal,... [Lire la suite]
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10 mai 2014

Gâteau tortue ninja

Gâteau tortue ninja   Cette année, comme chaque année, j'ai fait le gâteau de mon neveu Matéo ^^ Pour ses 6 ans, il a demandé les tortues ninja! Je sens avec le temps que les demandes vont être de plus en plus compliquée... J'espère simplement qu'il ne va pas devenir fan de Star Wars et me demander la lune noire avec tous les personnages ou le vaisseau enterprise de Star Strek avec l'équipage lol Bref! c'est toujours un plaisir. Je ne sais pas pourquoi, il y a des jours avec et des jours sans, j'ai passé deux jours dans la... [Lire la suite]
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06 mai 2014

Gâteau à la framboise et crème au beurre (pâte à sucre)

C'est mon première essais gâteau avec de la pâte à sucre. J'ai utilisé des colorants en gel, c'est assez pratique. Pour un moule gâteau de 16.5 cm de diamètre et 5 cm de hauteur. Génoise: - 4 oeufs - 120 g sucre - 120 g de farine - 1 c à c de levure chimique - 1 c à c de zeste de citron - 1 c à c de vanille liquide - colorant vert   Préchauffer le four th 4-5 (165°C). Dans deux bols, séparer les blancs des jaunes d'oeuf. Dans le bol 1, monter les blancs en neige au fouet électrique. Dans le bol 2, fouetter les jaunes... [Lire la suite]
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23 mai 2013

gâteau spiderman

Gâteau Spiderman   C'est un gâteau à la chantilly de crème fraîche et confiture de fraises maison pour les 5 ans de Matéo.
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