23 avril 2017

Cupcakes aux myrtilles

Cupcakes aux myrtilles Pour 11 à 12 petits moules   Ingrédients: - 200g farine - 170g sucre (peu sucré) - 1 c à c bicarbonate - 1 c à c levure chimique - 20g son d'avoine - 115g beurre mou - 20 cl crème liquide - 100g myrtilles Préchauffez le four à th 5 -6. Dans un bol, mélangez le sucre, la farine, la levure, le bicarbonae et le son d'avoine. Dans un autre bol, fouttez le beurre et les oeufs un à un. Versez un peu de crème liquide, fouettez puis un peu de mélange sec, fouettez... Farinez légèrement les myrtilles et... [Lire la suite]
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06 novembre 2015

Petits gâteaux à la purée de macadamia (sans beurre)

Petits gâteaux à la purée de Macacamia (sans beurre)   Pour les mini moule à cupcakes, c'est 15 min de cuisson selon four et pour des mini moules à cake c'est 20 min environs. Il n'y à pas besoin de beurre puisque la purée sert de matière grasse et donnera aussi du goût aux gâteaux.   Ingrédients: -160g farine - 40g fécule de pomme de terre (pour la légèreté) - 150g sucre - 140g purée de macadamia (200g de noix de Macadamia mixées à 100g de sucre) - 2 c à s lait de soja (ou vache) - 3 oeufs - vanille - 1 pincée... [Lire la suite]
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22 juin 2012

Petits gâteaux moelleux à la mangue

Petits gâteaux moelleux à la mangue   ingrédients _ 1 oeuf entier _ 2 blancs d'oeuf _ 90g de sucre _ 50g de beurre _ 15g d'amidon de soja _ 1/2 c à café de bicarbonate de soude _ 100g de mangue mûre en petits cube _ 50g de poudre d'amande _ 30g de farine   Dans un bol, fouetter l'oeuf entier avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux. Ajouter le beurre fondu, mélanger puis l'amidon de soja, la farine, le bicarbonate et la poudre d'amande, mélanger, puid les cubes de mangue. Monter les blancs en neige... [Lire la suite]
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03 mai 2011

Cupcake caramel

Cupcake caramel  
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03 mai 2011

Cupcake citron chocolat blanc

Cupcake citron chocolat blanc   Ingrédients: _ 200 g farine _2 c à c de levure chimique _ 200 g  de sucre blanc _ 1 c à café de bicarbonate de soude _ 1/2 c à café de sel _ 115 g de beurre à température ambiante _ 2 oeufs _ 20 cl de créme liquide entière _ 2 gouttes d'amande amer _ Le zeste d'un quart de citron   Dans un bol, mettre la farine, la levure, le bicarbonate et le sel, réserver. Dans un robot, fouetter le beurre et le sucre puis ajouter les oeufs un à un ainsi que l'amande amère et le zeste du... [Lire la suite]
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03 mai 2011

Cupcake au coco

Cupcake au coco  
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03 mai 2011

Cupcake à la fraise

Cupcake à la fraise    Fourrés à la confiture de fraises  
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