Rhum et saké

750 grammes

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5 décembre 2011

Verrine à la créme de sardine, tomates confites, crumble

Verrine à la créme de sardine, tomates confites, crumble

Verrine à la sardine, tomates et crumble Fromage frais et sardine mixé, sel, tomates confites maison marinées (thym, ail) émincées, crumble au cheedar et thym frais.

Posté par tit_grenadine à 18:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 décembre 2011

Verrine ciboulette agrumes et crevette

Verrine ciboulette agrumes et crevette

Verrine à la créme de ciboulette, billes d'agrumes et crevette Fromage frais, quelques gouttes de citron, sel, poivre, billes de jus d'orange citron clémentine et une crevette.

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25 novembre 2011

Gambas croustillantes

Gambas croustillantes

Gambas croustillantes Ingrédients: _ 10 Gambas _ sel _1/2 jus de citron _ 2 c à soupe de farine de tapioca Lavez, décortiquez et enlevez l'intestin des gambas en fendant leur dos. Dans un bol, versez le jus d'un demi citron, sel et les gambas. Laissez...

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Tags: gambas

15 novembre 2011

Salade de carotte et germe de lentilles

Salade de carotte et germe de lentilles

Salade de carotte et germes de lentilles C'est la première fois que je fais pousser des germes de lentilles. Celles ci ont poussé en 1 semaines en les mouillant matin et soir. Le gout est assez sympatique, vert et piquant, c'est un plus dans la salad...

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24 septembre 2009

Tori karaage (beignet de poulet)

Tori karaage (beignet de poulet)

Tori karaage (beignet de poulet) _ 1 kg de poulet (du blanc de poulet c'est tout aussi bien)_7 c à soupe de sauce de soja_3 cm de gingembre frais râpé_5 gousses d'ail_fécule de pomme de terre Coupez la viande en morceaux (pas trop gros) et ajoutez la...

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Tags: viande

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14 septembre 2009

Ravioli japonais

Ravioli japonais

Raviolis japonais Ingrédients: -400 g de porc- 2 cm gingembre frais-2 c à soupe de sauce de soja-1 c à soupe de vin blanc-1 gousse d'ail écrasée-2 branches de ciboule coupée Pâte (repos 30 min): -300g de farine-170g d'eau- 1 c à c d'huile-3 pincée de...

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18 mai 2009

Tempura gambas

Tempura de gambas Ingrédients: -une tasse de farine-un blanc d'œuf-eau glacée

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5 avril 2009

Nems crevettes poulet

Nems crevettes poulet

Nems crevettes et poulet Ingrédients: _1/2 petits paquets de vermicelle de riz _2 carottes râpées _Quelques champignons noirs réhydraté (épicerie chinoise) _1 botte de coriandre fraiche _ 10 gambas environs -6 c à soupe de sauce de soja _gingembre frais...

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Tags: crevette

3 avril 2009

Raviolis de crevettes Ha Cao

Raviolis de crevettes Ha Cao

HA CAO ( raviolis de crevettes) Mon première essai avec la farine toute faite... Ingrédients: - 200 g de crevettes -200 g de porc hâché-400 g de farine de hagou-2 c à s de sauce de soja-1 c à s d'huile de sésame-1 c à s soupe de maïzena- sel, poivre-1...

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Tags: Ha Cao, raviolis

3 mars 2009

Soufflé aux fromages

Soufflé aux fromages

Soufflé au fromage Ingrédients pour 3 personnes -35g de farine fluide -35 g de beurre -2 œufs + un blanc d'œuf -25 cl de lait -Fromage râpé -sel, poivre Faire une béchamel.Fondre le beurre dans une casserole à feu doux, ajouter d'un coup la farine remuer...

Posté par tit_grenadine à 00:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage

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