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Rhum et saké
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5 janvier 2015

gâteau au chocolat à la farine de riz

gâteau au chocolat à la farine de riz
Gâteau au chocolat à la farine de riz Un gâteau sans beurre ni farine de blé. Il est fondant, léger et au gout, on ne devinne pas qu'il est fait avec du riz :) Ingrédients: _ 120g de farine de riz (épicerie asia...) _200 de chocolat noir _ 30 g d'huile...
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30 décembre 2014

Couronne aux amandes

Couronne aux amandes
Couronne aux amandes Ingrédients: _ 125g de farine _ 125g d'amandes en poudre _ 250g de beurre à température ambiante _ 230g de sucre _ 2 g de sel _ 5 oeufs _ les graines d'une gousse de vanille _ 2 c à c d'amandes amère _ 1/2 sachet de levure _ 1 blanc...
6 février 2014

Crumble aux pommes caramélisées

Crumble aux pommes caramélisées
Crumble aux pommes caramélisées J'ai utilisé des petites pommes qui me restait. Pour des pommes plus grosse comme des granny, je pense que 3 suffisent. Crumble: - 125g de beurre à température ambiante - 130 g de sucre - 200g de farine Dans un bol, mélanger...
21 avril 2013

Mousse légère à la clémentine

Mousse légère à la clémentine
Mousse légère à la clémentine _ 6 biscuits sec chocolaté (genre bn) _ 45g de beurre fondu _ 20 cl de crème liquide entière _ 65 g de sucre _ 100g de jus de clémentine (environs 2 clémentines) _ 2 feuilles de gélatine _ 1 clémentine (décoration) _ 4 cercles...
11 mars 2013

Roulé à la mandarine

Roulé à la mandarine
Roulé à la mandarine Crème de mandarine: _ 3 oeufs _ 100g de sucre (il sera peu sucré) _ 1 c à soupe d'amidon de maïs _ le jus de 5 mandarines Dans un bol, fouetter les oeufs et le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent. Mélanger le jus de mandarine à l'amidon...
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19 février 2013

Gâteau au chocolat très fondant

Gâteau au chocolat très fondant
Gâteau au chocolat très fondant _ 150g de sucre _100g de farine t45 _ 50g de fécule de pomme de terre _ 3 oeufs _ 300g de chocolat noir _ 20cl de crème liquide entière _ 3 c à soupe d'huile Préchaffer le four th5. Dans un bol, fouetter longtemps au fouet...
28 janvier 2013

Gâteau à la mangue, clémentine et chocolat

Gâteau à la mangue, clémentine et chocolat
Gâteau à la mangue, clémentine et chocolat Biscuit: _ 70g de farine _ 50g de fécule de pomme de terre _ 4 oeufs _ 120g de sucre _ le zeste d'1/2 clémentine _ 30g de beurre fondu Dans un bol supportant la chaleur, fouetter les oeufs et le sucre. Chauffer...
21 janvier 2013

Gâteau à la poire anis

Gâteau à la poire anis
Gâteau à la poire anis Poire: _ 1 petite boite de poire au sirop _ 1 pointe de couteau de poudre d'anis _ 1 gousse de vanille Dans une casserole, verser le sirop, mettre la vanille fendu et l'anis. Chauffer le sirop, éteindre le feu et déposer les poires....
4 novembre 2012

Pâtisserie à la gelée de kakis et framboises

Pâtisserie à la gelée de kakis et framboises
Pâtisserie à la gelée de kakis et framboises Pour 3 parts Sablé: _ 125g de beurre mou _ 175g de farine fluide _ 50g de sucre brun Préchauffer le four th 6.Dans un bol, sabler le mélange beurre et farine puis ajouter le sucre. Sur une plaque recouverte...
22 octobre 2012

Concours "Mon gâteau papillons" chocolat blanc mascarpone et cerises noires

Concours "Mon gâteau papillons" chocolat blanc mascarpone et cerises noires
Gâteau au chocolat blanc mascarpone et cerises noires Ca y est! J'ai enfin posté la recette et les photos de mon gâteau papillon pour le concours du gâteau au chocolat dont l'élément principal et le chocolat. Tout le monde a utilisé du chocolat noir ou...
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