Rhum et saké

20 octobre 2012

Gâteau au miel de printemps

Gâteau au miel de printemps Il pleut aujourd'hui, je suis toute "molle" lol Un peu de jaune pour retrouver le sourire!!! Génoise 18cm de diamètre environs: _ 120g de farine _ 120g de sucre _ 1c à café de levure chimique _ 2 à 3 c à soupe d'eau _ 4 oeufs...

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Tags: miel

3 octobre 2012

Gtâteau au chocolat noir corsé

Gâteau au chocolat noir corsé Je ne suis pas spécialement fan des gâteaux au chocolat comme celui ci mais cette recette me plait bien à cause de la texture du gâteau qui me rappelle les Savanes. Au début, j'avais fait une mousse au chocolat que j'ai changé...

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Tags: chocolat noir

20 août 2012

Gâteau à la créme et gelée de fruits des bois

Gâteau double crème et gelée de fruits des bois Génoise 18cm de diamètre environs: _ 120g de farine _ 120g de sucre _ 1c à café de levure chimique _ 2 à 3 c à soupe d'eau _ 4 oeufs moyens Dans un saladier, foutter les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à...

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Tags: mascarpone, fruits des bois, pâte d'amandes

3 août 2012

Gâteau moelleuux au chocolat sans beurre

Gâteau moelleux au chocolat sans beurre Ingrédients: _ 30 cl de créme liquide entière _ 200g de chocolat noir + 60g pour les pépites _ 100g d'huile _ 100g de sucre _ 4 gros oeufs _ 125g de farine _ 1/2 sachet de levure chimique _ 1 pincée de sel Dans...

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Tags: chocolat noir

3 août 2012

Gâteau ti son

Gâteau ti son A l'île de la Réunion, on mange le gâteau ti son. Je profite des vacances en France de "tati Jo", pour partager sa recette avec vous. Pour les quantités, tati Jo ne rigole pas!! C'est une recette pour au moins 15 personnes je pense. C'est...

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Tags: maïs

24 juillet 2012

Gâteau éponge

Gâteau éponge Ingrédients: _ 150g de farine _ 50g de fécule de pomme de terre _ 5 oeufs _ 185g de sucre _ le zeste d'une demi orange (facultatif) Séparer les jaunes des blancs d'oeufs. Fouetter au robot les jaunes et le sucre jusqu'à ce que le mélange...

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11 mai 2012

Gâteau au lemon curd mascarpone

Gâteau au lemon curd mascarpone et fleurs d'orangers Fait la veille, c'est toujours meilleur!^^ Le mariage du citron et de la fleurs d'orangers est vraiment agréable. Moule de 18 cm de diamètre Ingrédients _ 120g farine _ 120g sucre _ 1 c à café levure...

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Tags: lemond curd, fleurs d'orangers

1 mai 2012

Gâteau à la mousse au chocolat et confiture de fraises

Gâteau à la mousse au chocolat et confiture de fraises J'ai utilisé un cercle de15 cm environ de diamètre à la place d'un moule mais un moule un peu plus grand peut être utilisé. Génoise: _ 120g sucre _120g farine _ 4 oeufs moyens _ 1 c à café de levure...

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Tags: chocolat noir, fraises

4 mars 2012

Gâteau au yaourt aux fruits rouges

Gâteau au yaourt aux fruits rouges Ingrédients: _ un yaourt _ 3 pots de yaourt rempli de farine _ 2 pots de yaourt de sucre _ 1/2 pot de yaourt d'huile _ 1 sachet de levure _ de la confiture de fruits rouges Mélanger tous les ingrédients sauf la confiture....

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Tags: fruit

20 février 2012

Gâteaux à la mousse de fruits rouges

Gâteau à la mousse de fruits rouges Dacquoise aux amandes, mousse de fruits rouges et chantilly de chocolat blanc à l'occasion du PACS de Laurent et Christel. Dacquoise: _6 blancs d'oeuf _ 150 g sucre glace _ 50 g sucre _ 150 g poudre d'amandes Four à...

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Tags: mousse, fruits rouges