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Rhum et saké

Rhum et saké
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31 octobre 2010

Hamburger à ma façon

Hamburger à ma façon
Hamburger à ma façon Aujourd'hui, j'avais envie d'un hamburger à la viande fumé et frite de carottes. J'ai pris ce que j'avais déjà sur place. Ingrédients: Steaks: _ 309g de veau _ 186g de boucané ( viande fumé de l'île de la réunion^^) Ce sont les quantités...
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14 septembre 2010

Brioches au chocolat

Brioches au chocolat
Brioches au chocolat Recette ici Levée de l'éponge Après avoir mélangé les autres ingrédients et le beurre ( 2 ème levée) Photo après l'avoir dégazé Reste de pâte après avoir fait les brioches au chocolat.
31 août 2010

Chez Kioko

Chez Kioko
Chez Kioko Nattos, daifukus, sauce de soja sucrée, apéritif soja miel et caramel cacahuète.
31 août 2010

Natto

Natto
Natto En visitant plusieurs blogs, j'ai découvert le natto. Qu'est ce que c'est? C'est simplement du soja fermenté. Quoique la première fois que je l'ai vu, c'était dans l'émission "j'irai dormir chez vous" au japon. Certains disent qu'il sent plus fort...
16 mai 2010

Gâteau moelleux au citron vert

Gâteau moelleux au citron vert
Gâteau moelleux au citron vert _ 120 g de farine tamisée_ 130 g de sucre_ 4 œufs_ 80 g de beurre fondu_ 1 sachet de levure chimique_ Le zeste d'un citron vert et son jus Dans un bol, faites blanchir les jaunes et le sucre Ajoutez le zeste d'un citron...
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3 mars 2010

appareil à chips

appareil à chips
Appareil à chips Chips sans huile au micro-onde. La lame est très coupante!!! Le poids dépend du temps de cuisson. Il n'y a pas de photo des chips car mon four est trop vieux et ne cuit pas uniformément ^^' c'est cru, cuit et brûlé... Pauvre four...
3 mars 2010

Bol pour cuire le riz (japon)

Bol pour cuire le riz (japon)
Bol pour cuire le riz J'ai encore craqué!!!Clic! clic! cliiic!!! c'est trop facile ^^' Me voilà encore avec un colis du japon pour faire mes bentos...Je ne regrette rien bien évidemment.J'ai acheté un bol pour cuire le riz au micro-onde. Il a une contenance...
20 décembre 2009

Porc caramel

Porc caramel
Porc caramel Ingrédients: _400g de poitrine de porc_1 oignons_3 c à soupe de sucre de palme_2 à soupe de sauce de soja_2 c à soupe de sauce de poisson_coriandre fraîche _sésames dorées Émincer l'oignon et couper la viande "en carré"de 2 cm environs. Dans...
15 novembre 2009

Choux caramélisé à la mousse de chocolat blanc et grand marnier

Choux caramélisé à la mousse de chocolat blanc et grand marnier
Choux caramélisé à la mousse de chocolat blanc et Grand Marnier Choux: _150 g de farine_1 c à soupe de sucre_1 pincée de sel_4 œufs_1/4 l d'eau _100g de beurre Dans une casserole, versez l'eau, le sucre, le sel et le beurre et portez à ébullition. Lorsque...
11 novembre 2009

Gateau à la mousse de chocolat blanc et Grand Marnier

Gateau à la mousse de chocolat blanc et Grand Marnier
Gâteau à la mousse de chocolat blanc et Grand Marnier Génoise: -125 g farine -125 g sucre -5 œufs -1 sachet de sucre vanillé -1 c à café de levure chimique Dans un bol, fouettez les jaunes et les sucres jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de...
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