09 janvier 2009

Boutique Japon

Envie de ramen! ENVIE DE RAMEN! Alors voilà...  Un petit tour chez SATSUKI et en quelques cliques ma commande était faite.De gauche à droite:-Mabodon (sachet à cuire au bain marie, à verser sur du riz)-Udon frais aromatisé au Kimchi-Ramen fine-Tofu mou-Udon -Ramen au sarrasin-Ramen au thé vertUne bouteille de ramune (limonade)Une bouteille de ramune n'a pas de bouchon. Le "trou" est bouché par la pression d'un bille du au gaz. Il faut la poussé pour boire. Les deux enfoncement en haut de la bouteille (comme des yeux) empêchent... [Lire la suite]
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28 novembre 2008

Gambas

Gambas frit à la mangue et lait de coco et riz parfumé au coco -une mangue bien mûre-10 gambas-une brique de lait de coco (attention certains sont pour le dessert)-huile sésame-gingembre frais-piment antillais-échalote-riz parfuméCuire le riz avec eau, un peu de lait de coco et sel. Couper la moitié de la mangue, enlever la peau, mixer, réserver dans un bol. Ajouter un peu de lait de coco dans le bol, le sel. Couper finement un morceau de piment rouge antillais et de l'échalote. Garder un peu de piment couper pour la présentation.... [Lire la suite]
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25 novembre 2008

Viande

Sarcive Pour une première!!! Couper de l'échine de porc 500g environs(ou poitrine de porc) en tranche de 4 cm environs. Mélangez dans un demi verre de sauce de soja (siav), trois c à soupe de miel, du gingembre frais, un peu de rhum ,un peu de sel et de poivre. J'ai laissé mariner la viande une heure environs dans la sauce (quoique je ne pense pas que ce soit nécessaire) Verser le tout dans un plat pas trop grand pour que la sauce arrive à mi hauteur de la viande. J'ai mis mon four (électrique) au th 6. Surveiller les tranches, il... [Lire la suite]
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23 novembre 2008

Yaourts caramel

Yaourts au caramel C'est mon premier essais et je les trouve pas mal du tout. Je n'aime pas les yaourts quand ils sont très acide. Je n'ai trouvé de recette donc... j'invente ou presque^^J'ai fait un caramel (sucre+eau) quand il a pris une couleur bien foncé j'ai versé un litre de lait entier dans la casserole. J'ai ajouté du sucre de palme et du sucre blanc, ainsi qu'un petit pot de fromage blanc frais. J'ai laissé les 6 grands pots 14 heures dans la yaourtière. Je trouve que le sucre de palme n'est pas très sucré par contre dans... [Lire la suite]
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09 octobre 2008

Mon colis du Japon

Colis japonais  J'ai attendu trois semaines avant de  recevoir le colis. Hé oui! cette fois ci j'ai fait plus attention au court de la commande et j'ai pris la livraison la moins cher en priant qu'il arrive à bon port car il n'y avait pas de suivi Je l'ai attendu avec impatience. Aujourd'hui  matin, quelqu'un a sonné à la porte, au moment de regarder qui c'était la personne et parti . La Mum me dit "tu attends un colis" oui" mais en général il faut aller à la poste ou c'est l'oncle (facteur qui appelle pour dire de... [Lire la suite]
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29 septembre 2008

RAMEN

Ramen   Je suis allée avec des amis et ma sœur dans un restaurant de ramen dans le 1er arrondissement à Paris. Les ramens ce sont des nouilles au blé dans un bouillon. Tout le monde était satisfait de ce qu'il avait mangé. Trés bon rapport qualité prix. Sandrine a mangé un plat de riz, curry et porc pané. Elle, qui est difficile a vraiment apprécié sans rechigné. Ma sœur a prit un menu, c'était un bol de soupe de ramen au rôti de porc et un petit bol de riz avec quelque chose de bon dessus à la viande. Son ami c'était un... [Lire la suite]
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29 septembre 2008

Mangoustan

Le Mangoustan!!!^^ Rien que dit penser, je bave :D une petite merveille ! Je ne suis pas fan de fruits mais celui là Miam miam!Je suis allée dans un magasin asiatique ou j'ai remarqué un petit fruit rond et violacé. Vu que j'aime gouté à presque tout, j'en ai acheté. Si je m'attendais à ce qu'une barquette allé me couter 12 euros et quelques, je me serais abstenu mais bon. C'est pas tous les jours!  Bref! Arrivée chez moi, je l'ai gouté et Ho! surprise, il a tout du genre de fruit que j'aime, juteux, sucré et en plus beau. ... [Lire la suite]
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29 septembre 2008

Riz à la pâte de soja

Riz à la pâte de soja haricot pimenté En regardant dans les rayons d'une épicerie asiatique, j'ai remarqué des boites rouges, marrons... dans le rayon des produits japonais.Comme vous pouvez le voir c'est écrit en japonais. Je me suis dit mais qu'est que c'est je veux savoir, je veux gouté!^^Sur le côté de la boite la composition est écrite en anglais, c'est tout! Après c'est débrouille toi pour savoir comment t'en servir, tu l'achètes tu l'achètes pas c'est toi lolBen, je l'ai acheté à moins de 5 euros je crois. Heureusement pour... [Lire la suite]
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28 septembre 2008

Feuille de brick au fromage

Feuille de brick au fromage   Pour 11 rouleaux:-1 sachet de feuilles de brick-3 petites pomme de terre -Coriandre -3 carrés de fromage (genre Kiri)-1 morceau de fromage dur (gruyère,gouda...)J'ai utilisé des fromages que j'avais chez moi ainsi que les pommes de terre. Ce qui compte c'est d'utiliser un fromage mou et un plus ferme. Pour ma part, j'avais du Colommiers, dont j'ai enlevé la peau. Il me restait trois petites pomme de terre rose en fonction desquelles j'ai adapté la quantité des ingrédients.Cuire les pomme de terre,... [Lire la suite]
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28 septembre 2008

MELON PAN

MELON PAN Il y a quelques mois, j'ai vu sur le net une image de ce qui semblait être un gâteau. C'était un Melon Pan, un petit pain recouvert d'un biscuit croquant. J'ai découvert qu'il pouvait avoir le gout du melon, citron, ananas... mais que le nom ne changeait pas. J'ai trouvé une recette qui a été traduite du japonais (je pense).Alors voilà! C'est mon deuxième essaie.                 _ 315 g de farine _ une pincée de levure chimique _ 270 g de beurre _ 10 cuillères à soupe de... [Lire la suite]
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