Rhum et saké

8 mars 2009

Macarons

Macarons La toute première fois que j'ai essayé la recette des macarons, j'ai échoué deux fois. La quantité de sucre glace était la même que la poudre d'amande. Aujourd'hui, j'ai essayé la recette de Kiki. Ses macarons sont parfait malheureusement ma...

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Tags: Macaron

8 mars 2009

Mesure

Mesures et équivalences Vous pouvez connaitre les mesures et équivalence ici

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Tags: mesures

8 mars 2009

Thermostat et degrés celsius

Chaleur du four Dans les recettes, on est souvent confronté à ces questions "c'est quel thermostat?" ou "c'est combien de degrés?"J'en ai assez de chercher, alors je dis STOP!!!^^ Je vais vous simplifier les choses, tout en sachant que la chaleur dépend...

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7 mars 2009

Confiture de lait

Confiture de lait rapide Ingrédients: -Une boite de lait concentré sucré (397g) -Une cocotte Mettre la boite de lait concentré sucrée toujours fermée dans la cocotte, recouvrir d'eau. Lorsque la soupe siffle, laisser cuire 30 min à feu moyen. Plus vous...

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Tags: confiture de lait

6 mars 2009

Mousse de patate douce

Mousse de patate douce Ingrédients: -500g de patate douce-100 g de sucre en poudre-25 cl de crème liquide entière-1 c à café de vanille liquide-10 feuilles de gélatine Cuire dans de l'eau la patate douce. Piquer la avec une couteau qui doit sortir facilement...

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Tags: patate douce

3 mars 2009

Soufflé aux fromages

Soufflé au fromage Ingrédients pour 3 personnes -35g de farine fluide -35 g de beurre -2 œufs + un blanc d'œuf -25 cl de lait -Fromage râpé -sel, poivre Faire une béchamel.Fondre le beurre dans une casserole à feu doux, ajouter d'un coup la farine remuer...

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Tags: fromage

28 février 2009

Gâteau Hello Kitty

Gâteau Hello Kitty Pour l'anniversaire de ma puce d'amour Marina 11 ans^^ Gâteau génoise à la créme pâtissière à la pêche

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Tags: Hello kitty, pèche

22 février 2009

gâteau à l'orange et grand-marnier

Gâteau à l'orange Ingrédients : - 4 œufs - 125 g de sucre - 125 g de farine - 1/2 sachet de levure chimique- 2 c à café de vanille liquide-Papier sulfurisée Séparer les blancs des jaunes. Mélanger les jaunes avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent....

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Tags: grand-marnier, orange

17 février 2009

Poulet coco

Poulet au coco Ingrédients: -1 poulet-Lait de coco-3 gousses d'ail-3 tomates -1 oignon-thym-sel, poivre Coupez le poulet en morceau et faite le cuire dans une casserole avec un peu d'huile. Le poulet ne doit pas brunir. Ajoutez l'oignon émincé, mélangez...

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Tags: viande, coco

8 février 2009

onigiri saumon

Happy! Onigiri saumon Je préfère les onigiris faient avec du riz sushi plutôt que du riz simple donc... Ingrédient: -Riz sushi (selon gout)-un pavé de saumon-Nori (feuille d'algues séchées)-Wasabi Frire le pavé de saumon, l'émietter, retirer les arêtes...

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Tags: riz, saumon