Rhum et saké

750 grammes

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12 août 2012

Mon deuxième levain

Mon deuxième levain

Mon deuxiéme levain Pourquoi deuxième levain? Car j'ai tenté un premier levain l'hiver dernier et il est mort. Entre le froid glacial de l'hiver et la chaleur excéssive du radiateur, il n'a pas résisté. J'ai trouvé un site " enfourner " que je trouve...

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29 décembre 2011

Croissants au beurre

Croissants au beurre

Croissants au beurre Recette de Djouza C'est très bien expliquer et les croissants sont comme à la boulangerie!

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18 décembre 2011

Pain d'épices 2

Pain d'épices 2

Pain d'épices Après le pain d'épices très moelleux, j'ai réalisé un pain d'épices un peu plus ferme en reprenant la même recette. Ingrédients: _ 190g farine T55 _ 60g farine complète _ 35g poudre d'amandes _ 100g beurre _ 2 oeufs _ 250g miel liquide (fleurs...

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11 décembre 2011

Pains aux céréales et farine complète

Pains aux céréales et farine complète

Pains aux céréales Igrédients _ 200g farine T55 _ 150g farine aux céréales _ 150g farine complète _ 320 g d'eau tiède _ 9 g sel _ 1 c à soupe d'huile _ 1 c à soupe de sucre _ 20g de levure de boulangerie Dans un bol, verser les farines, le sel, l'huile,...

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5 décembre 2011

Pain à la cocotte T65

Pain à la cocotte T65

Pain à la cocotte farine T65 C'est la même recette que le pain à la cocotte avec la farine T55 sauf que la quantité d'eau est de 355g. J'ai laissé reposer celui-ci 24h.

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4 décembre 2011

Pain à la cocotte T55

Pain à la cocotte T55

Pain en cocotte Ingrédients: _ 500g de farine T55 _ 300g d'eau tiède _ 1 c à soupe de sucre _ 15g levure de boulanger _ 6g sel _ 1 cà soupe d'huile _ un peu de lait _ 1 c à soupe de graines de sésame Diluez la levure dans un peu d'eau tiède (surtout pas...

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24 avril 2009

Pain d'épices moelleux

Pain d'épices moelleux

Pain d'épices moelleux Ingrédients: _125 g de farine _60 g de farine de seigle_100 g de poudre d'amande_100 g de beurre _2 œufs _50 g de sucre_250 g de miel liquide_1 c à soupe de crème fraiche_4 épices (ou gingembre, muscade, anis étoilé, cannelle)_une...

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22 avril 2009

Petits pains avoine et miel

Petits pains avoine et miel

Petits pains aux miel et avoine 300 g de farine T55 100 g de flocons d'avoine + 2 c à s pour saupoudrer 125 ml d'eau tiède 125 ml de lait tiède 30 g de beurre mou 3 c. s de miel 1,5 c. à c de levure de boulanger déshydratée 1.5 c à c de sel Mettre tous...

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1 février 2009

pain

Pain pour hamburger Première essais!!!^^ Aujourd'hui, j'avais envie de manger un hamburger ce qui est très rare de ma part. Voici la recette: -180 g de lait tiède -20g de levure fraîche -120 g d'eau -30 g de beurre fondu -1 œuf battu -4 c à s de sucre...

Posté par tit_grenadine à 14:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, hamburger

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