Banh bao aux champignons à la sauce pour canard de pékin La pâte à brioche est un peu collante, c'est un choix mais elle est légère après cuisson. Il n'y aura donc pas (ou peu) la forme pliée au dessus des brioches caractéristiques des banh bao. Vous...

Ragoût de porc au miso et tofu _ 300g de porc dans l'échine _ 1 carotte _ 1 pomme de terre _ 1c à s de pâte de miso _ 2 c à s de graine de soja cuit _ 1 c à s d'oignon vert _ 1 c à s branches de coriandre _ 2 gousses d'ail dégermées _ 250g de tofu ferme...

Mabodon Voici le contenu du sachet de Mabodon que j'avais commandé. J'ai rajouté du tofu et des oignons verts. Il fallait juste réchauffé le sachet dans de l'eau bouillante.Le mabodon n'avait pas vraiment de gout, je suppose qu'il doit être meilleur fait...

Tofu sauce caramel gingembre Faire un caramel dans une casserole. Lorsqu'il est blond, ajouter un peu d'eau et un petit morceau de gingembre. Laisser infuser quelques minutes. Verser dans un petit bol et ajouter des petits cubes de tofu doux. A manger...