30 avril 2018

mi-cuit au nutella et au whisky (farine de riz gluant)

Mi-cuit à la pâte à tartiner chocolaté noisette et au whisky à la farine de riz gluant   J'ai fait cette recette avec la pâte à tartiner de la célèbre marque N.... Je n'aime pas cette pâte! Ne me jetez pas des pierres... car je sais qu'il y a beaucoup 'd'adeptes' ha! ha! Une personne m'a donné un gros bocal donc... La réussite du coulant dépendra du temps de cuisson MAIS aussi du moule. Certains moules cuisent plus vite que d'autres et certains fours un peu plus que d'autres... Parfois plusieurs essais sont nécessaires quand... [Lire la suite]
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03 juillet 2017

Gâteau au chocolat au lait Milka et coco

Gâteau au chocolat au lait et coco   Ingrédients: - 4 oeufs - 150g sucre - 70g farine - 150g chocolait au lait - 20g coco râpé - 100g beurre - 1 bonne pincée de sel   Préchauffez le four th 6. Dans un petit bol, faite fondre au micro-onde le beurre et le chocolat en morceau. Commencez par 30 secondes à 750w, remuez. Lorsque que les 3/4 sont fondu laissez le reste fondre avec la chaleur.  Dans un bol, fouettez les oeufs et le sucre (pas trop). Ajoutez le sel, le beurre au chocolat, mélangez. Incorporez la... [Lire la suite]
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19 février 2017

Biscuits moelleuux enrobés au chocolat

Biscuits moelleux enrobés au chocolat   Le moelleux du biscuits et le croquant du chocolat haaaaa... miaaaam! Pour la recette, il est important de choisir un bon chocolat sinon cette simple gourmandise ne sera pas top. J'ai utilisé  le chocolat de couverture de Papouasie de Barry pour son côté caramélisé. Ils peuvent être agrémenté de noisettes concassées et autres fruits secs ainsi que fourré de confiture mais après un excés de chocolat aux cajoux caramélisés salés fait maison la veille, je me suis un peu calmé (un peu... [Lire la suite]
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22 décembre 2010

Gâteau à la vanille Bourbon et chocolat au lait

Gâteau à la vanille bourbon et chocolat au lait Génoise:_ 4 œufs moyens_ 125g sucre_ 125g farine_ 1/2 sachet de levureBans un bol, fouetter les jaunes et le sucre jusqu'à ce qu'il double de volume. Incorporer la farine et le levure. Monter les blanc en neige et les incorporer en deux fois à la pâte. Verser celle ci dans un moule recouvert de papier sulfurisé. Cuire 35 min environs th 5 ( selon four). Pour savoir si la génoise et cuite, soit vous la piquez avec un couteau qui doit ressortir sec ou tâtez légèrement le dessus.Crème... [Lire la suite]
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26 août 2009

gâteau mousses choco-poire sauce beurre salé

Gâteau mousses choco-poire et sauce au caramel salé Génoise -125 g farine fluide -5 œufs -125g sucre -1 c à café de levure chimique -vanille liquide     Dans un bol fouetter les jaunes et le sucre jusqu'à ce qu'il blanchissent, puis la vanille, puis la farine mélanger à la levure. Monter les blancs en neige bien ferme avec une pincée de sel. Ajouter délicatement les blancs, mélanger. Mettre la préparation dans un moule rectangulaire. Le moule que j'ai utilisé n'a pas de fond. Je l'ai mis sur du papier sulfurisé... [Lire la suite]
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03 février 2009

Roulé au nutella

Roulé au chocolat   Ingrédients: -4 œufs -1 pincée de sel -1 c à soupe sucre glace -150 g de sucre en poudre -100 g de farine -1 c à soupe de cacao -50 g de beurre - 3 c à soupe de lait   Séparer les blancs des jaunes. Monter les blancs en neige avec le sucre glace et le sel. Mélanger les jaunes et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine tamisée et le cacao, le beurre fondu, le lait. Mélanger. Puis les blancs en neige. Sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé, verser la... [Lire la suite]
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09 octobre 2008

Mon colis du Japon

Colis japonais  J'ai attendu trois semaines avant de  recevoir le colis. Hé oui! cette fois ci j'ai fait plus attention au court de la commande et j'ai pris la livraison la moins cher en priant qu'il arrive à bon port car il n'y avait pas de suivi Je l'ai attendu avec impatience. Aujourd'hui  matin, quelqu'un a sonné à la porte, au moment de regarder qui c'était la personne et parti . La Mum me dit "tu attends un colis" oui" mais en général il faut aller à la poste ou c'est l'oncle (facteur qui appelle pour dire de... [Lire la suite]
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