20 août 2017

Gâteau aux caramel salé poire pop-corn

Gâteau mascarpone vanille au caramel salé poire et pop-corn   Anniversaire de Melle S. Je regrette que le gâteau ait 'bavé' à cause du caramel. Son apparence à un peu changé depuis la veille, c'est dommage. Peut-être l'inconvénient quand on utilise une crème mascarpone vanille au lieu de crème au beurre. Ceci-dit, il était très bon. La prochaine fois, je le ferai jusqte quelques heures à l'avance... J'ai utilisé un moule de 20 cm de diamètre et 9 cm de hauteur  Biscuit: - 6 oeufs moyens - 200g de sucre  - 120g... [Lire la suite]
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14 juin 2017

Gâteau à la mousse de mascarpone fraises et framboises

Gâteau à la mousse de fraises et framboises avec des morceaux de fraises   C'est une gâteau éponge imbibé de sirop, garni d'une mousse de mascarpone à la framboise et aux fraises avec des morceaux de fraises.  
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07 juin 2012

Tartelettes cookies aux fraises

  Tartelettes cookies aux fraises   Ce soir, une petite douceur s'impose... Il y a des fraises et j'ai fait des cookies à la nougatine hier!! Un cookie, 1 c à café de mascarpone mélangé à 1 c à café  de lait et 1/2 c à café de sucre, 3 fraises c'est fini! Un délice!^^      
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15 mai 2009

Gâteau fraise mascarpone version 1

Gâteau à la fraise mascarpone   Génoise: -125 g farine fluide -5 œufs -125g sucre -1 c à café de levure chimique -vanille liquide   Dans un bol fouetter les jaunes et le sucre jusqu'à ce qu'il blanchissent, puis la vanille, puis la farine mélanger à la levure. Monter les blanc en neige bien ferme avec une pincée de sel. Ajouter délicatement les blancs, mélanger. Mettre la préparation dans un moule à manqué. Je recouvre le fond du moule avec du papier sulfurisé huilé légèrement. Cuire  35 minutes environs Th 4... [Lire la suite]
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