soja - Rhum et saké

750 grammes

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soja

25 janvier 2012

Gâteau de soja au taro (gâteaux chinois)

Gâteau de soja au taro (gâteaux chinois)

Gâteau de soja au taro Pâte de soja et taro: 100g de graines de soja 100g de taro (cuit à la vapeur) 125g sucre 2 sachet de sucre vanillé Laisser tremper les graines de soja 1h dans l'eau fraide. Cuire 15 min environs les graines de soja dans une casserole...

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Tags: soja

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2 janvier 2012

Ban ranh 2 boules de sésames

Ban ranh 2 boules de sésames

Ban ranh 2 J'ai essayé une autre version de la recette que j'ai l'habitude de faire ici mais sans patate douce, sans levure et sans farine de riz. Les beignets sont tout aussi bon et le beignet moins ferme. La boule de soja doit être normalement ferme...

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Tags: soja

1 janvier 2012

Cuisse de canard à la sauce de soja épaisse

Cuisse de canard à la sauce de soja épaisse

Cuisse de canard à la sauce de soja épaisse Attention à ne pas confondre la sauce de soja clair et celle qui est épaisse (sur la photo). Huile de sésame Ingrédients: _ une cuisse de canard (306g celle que j'avais) _ 4 c à soupe de sauce de soja épaisse...

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Tags: soja

31 août 2010

Natto

Natto En visitant plusieurs blogs, j'ai découvert le natto. Qu'est ce que c'est? C'est simplement du soja fermenté. Quoique la première fois que je l'ai vu, c'était dans l'émission "j'irai dormir chez vous" au japon. Certains disent qu'il sent plus fort...

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Tags: soja

7 juin 2009

Boules de sésame (banh ran)

Boules de sésame (banh ran)

Banh ran Lorsque j'allais dans le 13 éme à Paris, j'en prenais toujours plusieurs dans la pâtisserie chinoise ainsi que les "bonbons millet" (beignets aux sésames). Plus besoin de me déplacer maintenant! Ingrédients: Pour une vingtaine de boules -450...

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Tags: soja

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29 septembre 2008

Riz à la pâte de soja

Riz à la pâte de soja

Riz à la pâte de soja haricot pimenté En regardant dans les rayons d'une épicerie asiatique, j'ai remarqué des boites rouges, marrons... dans le rayon des produits japonais. Comme vous pouvez le voir c'est écrit en japonais. Je me suis dit mais qu'est...

Posté par tit_grenadine à 20:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, soja, viande

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