Gâteau damier au citron vert chocolat blanc

Gâteau damier au citron vert et chocolat blanc

J'ai reçu il y a quelques jours les moules pour confectionner un gâteau damier. Je n'ai pas fait la recette de la boite mais plutot une génoise au citron vert et amande amère. En regardant le mode d'emploi, j'ai eu un doute car il faut faire les disques avant cuisson et non après. Je me suis dit qu'en gonflant, ils allaient se déformer. Je pense que la méthode la plus sure est de couper les disques aprés cuisson. Ceci dit, j'ai voulu tenter l'expèrience même sans la recette qui contient beaucoup de beurre.

Le damier est déformé!!!