Biscuits oursons aux amandes muscade et cacao

Biscuits oursons aux amandes et cacao

Ingrédients:

- 250g de farine T55

- 125g de beurre mou

- 1 oeuf moyen

- 125g de sucre

- 40g d'amandes hachées

- 1/2 c à c de bicarbonate

- un peu de muscade râpée

- 1 pincée de sel

 - 5g de cacao en poudre 

- 1 c à c de chicorée

- un peu de chocolat 

Dans un bol, mélanger le beurre et le sucre puis l'oeuf. Ensuite la farine, le bicarbonate, le sel, la muscade et les amandes. Former une boule (c'est un peu collant au début), préveler 150g de pâte à mélanger avec le cacao et 150g pour la chicorée. Etaler les 3 pâtes entre deux papiers de cuisson chacune et réserver au frigo 1 heure. Découper à l'emporte pièce les différentes formes (c'est un peu long et il faut être précis pour les oursons comme pour les pandas) et disposer les sur une plaque de four recouvert de papier cuisson. Préchauffer le four à th 5 et cuire les biscuits pendant 8 à 10 min selon four. Laisser refroidir. Faire un cône avec du papier cuisson et y mettre un peu de chocolat fondu. Couper la pointe du cône. Dessiner les yeux, le nez et les cordes des guitares. Coller les guitares avec du chocolat.

Il me restait un peu de pâte avec lesquelle j'ai fait des fleurs qui ont servi de déco.