Gratin de cœur de palmier

Gratin de coeur de palmier

 Cette recette est pour une petite quantité :)

Ingrédients:

_ 20g beurre

_ 15g farine

_ 250g lait

_ 300g coeur de palmier en boite

_ gingembre

_ muscade

_ sel

_  fromage

Dans une casserole sur feu moyen, faites fondre le beurre puis ajoutez la farine, mélangez. Versez le lait et tournez jusqu'à épaississement de la sauce béchamel. Assaisonnez en ajoutant le gingembre râpé, la muscade et le sel.

Coupez les coeurs de palmier en cubes pas trop fin et ajoutez les à la sauce. Versez la préparation dans 4 petits moules à gratin. Râpez du fromage par dessus et gratinez les 5 min envrions au grille.