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16 avril 2021

Brioches à la bergamote

Brioches à la bergamote
Brioches à la bergamote Ingrédients: - 300 g farine T45 - 35 g sucre - 190 g lait tiède - 100 g beurre froid - 20 g levure fraîche - 4 gouttes d'huile esentielle de Bergamote Alimentaire - sel - 1 oeuf pour la dorure (ou du lait) Dans un bol, versez la...
Posté par tit_grenadine à 16:56 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: bergamote,  brioche
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28 avril 2020

Brioche tressée

Brioche tressée
Brioche tressée Ingrédients: _ 250g farine T45 _ 1 œuf moyen + un pour la dorure _ 50g sucre _ 90g beurre en morceaux _ 90g lait tiède _ 1 sachet de levure déshydraté (ou 10g levure boulangère) _ 3g sel _ zeste d'orange _ 2 bouchons de rhum _ amandes...
Posté par tit_grenadine à 19:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: brioche tressée
16 novembre 2017

Briochettes moelleuses

Briochettes moelleuses
Briochettes moelleuses Ingrédients: - 250 g farine T45 - 1 oeuf + 1 oeuf pour la dorure - 115 g lait tièdi - 10 g de levure fraîche - 40 g sucre - 1/2 c à c sel - 40 g beurre mou - 10 g lait en poudre Dans un petit bol, diluez la levure et le lait. Dans...
Posté par tit_grenadine à 14:32 - Commentaires […] - Permalien [#]
4 octobre 2015

Briochettes aux amandes grillées

Briochettes aux amandes grillées
Briochettes aux amandes grillées Ingrédients _ 500g farnie T55 _ 30g sucre _ 40g miel _ 20g sucre glace _ 20g levure de boulangerie fraîche _ 20 cl crème liquide entière _ 50g d'amandes _ 3 oeufs moyens _ 90g beurre en morceaux _ 1 pincée de sel Diluez...
Posté par tit_grenadine à 12:10 - Commentaires […] - Permalien [#]
11 juillet 2015

Brioche aux noix de macadamia

Brioche aux noix de macadamia
Brioche aux noix de macadamia Brioche _ 450g de farine T45 _ un sachet de levure de boulangerie (voir mode d'emploi) _ 60g de sucre _ 4g de sel _ 70g de beurre mou _ 3 jaunes d'oeufs _ 150g de lait tiède _ 50g de noix de macadamia hachées grossièrement...
Posté par tit_grenadine à 18:14 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: noix de Macadamia,  noix de pécan
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8 septembre 2012

Brioche aux grosses pépites de chocolat et orange fany's

Brioche aux grosses pépites de chocolat et orange fany's
Brioche aux grosses pépites de chocolat et orange Ingrédients: _ 500g farine T55 _ 3 oeufs battus _ 20cl créme liquide entière _ 60g sucre _ 100g beurre à température ambiante _ 7g levure de boulanger réhydraté (selon le mode d'emploi) _ 1/2 c à café...
Posté par tit_grenadine à 09:53 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat noir
12 août 2012

Brioche au chocolat et pépites de chocolat

Brioche au chocolat et pépites de chocolat
Brioche au chocolat et pépites de chocolat J'ai trouvé la recette ici " brioche chocolat noisette ". Je n'ai pas mis de pâte de noisette. Ce qui est embêtant c'est que les pépites de chocolat ont tendance à fondre si elles sont mises en début de recette....
Posté par tit_grenadine à 11:18 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat noir
5 août 2012

Brioche ananas papaye

Brioche ananas papaye
Brioche à l'ananas et papaye confit _ 1 oeufs+lait=230g au total _ 45 g sucre _ 1 c à café de sel _ 360g farine T55 _ 7g levure de boulanger (diluée dans un peu d'eau) _ 80g beurre mou _ 150g mélange de papaye et ananas confit _ 1 à 2 bouchons de punch...
Posté par tit_grenadine à 18:54 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ananas,  papaye
10 octobre 2011

Cornets fourrés à la créme pâtissière à la fraise

Cornets fourrés à la créme pâtissière à la fraise
Cornets fourrés à la créme pâtissière à la fraise Voici des brioches selon la recette de " cooking with dog ". Ma première tentative était moyennement satisfaisante. J'ai du rajouter de la farine... pas assez apparemment :s Je suis de celle qui n'aime...
Posté par tit_grenadine à 15:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fruit,  fraises
12 juin 2011

Cinnamons rolls

Cinnamons rolls
Cinnamons rolls J'ai essayé la recette d'hervé cuisine qui m'avait l'air très appétissante. Je n'ai pas pris de photos avec la crème par dessus car gourmande comme de je suis, j'en ai mis beaucoup trop et c'était très moche lol Par contre, 15 min de cuisson...
Posté par tit_grenadine à 16:12 - Commentaires […] - Permalien [#]
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