Salade de roquette et tofu frit

Salade de roquette et tofu frit

La sauce des nems remplace la vinaigrette

Ingrédients:

_ Roquette lavée

_ Maïs en conserve

_ Cantal

_  Tofu ferme 

_ sauce pour nem

Enlevez l'excés d'eau du tofu avec un papier absorbant. Coupez le en petits cube et faites le doré dans une poêle avec un peu d'huile. Mélangez tous les ingrédients.