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28 janvier 2012

Gâteau au thé vert Matcha et pomme

Gâteau au thé vert Matcha et pomme
Gâteau au thé vert Matcha et pomme Ce gâteau est vraiment léger et parfumé. La crème chantilly au thé vert Matcha, la pomme juteuse et le léger sirop de rhum se marie très bien. Pour un moule de 18 cm de diamètre Génoise (éponge): _ 3 oeufs _ 15 g beurre...
Posté par tit_grenadine à 11:35 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fruit,  thé vert
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25 janvier 2012

Gâteau de soja au taro (gâteaux chinois)

Gâteau de soja au taro (gâteaux chinois)
Gâteau de soja au taro Pâte de soja et taro: 100g de graines de soja 100g de taro (cuit à la vapeur) 125g sucre 2 sachet de sucre vanillé Laisser tremper les graines de soja 1h dans l'eau fraide. Cuire 15 min environs les graines de soja dans une casserole...
Posté par tit_grenadine à 15:46 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: soja
16 janvier 2012

Gâteau à la fraise, lemond curd et chantilly

Gâteau à la fraise, lemond curd et chantilly
Gâteau à la fraise, lemond curd et chantilly (Désolé pour les personnes qui voulaient la recette, c'était le chaos donc je n'ai pas pu peser les ingrédients) Je sais, je sais encore un gâteau à la fraise...J'y peux rien,dés que je vois leur couleur rouge,...
Posté par tit_grenadine à 16:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lemond curd,  fraises
31 décembre 2011

Gâteau à la mousse de caramel au beurre salé

Gâteau à la mousse de caramel au beurre salé
Gâteau à la mousse de caramel au beurre salé Génoise _ 120g farine _ 120g sucre _ 4 oeufs _ 1 c à c de levure chimique Fouetter le sucre et les oeufs jusqu'à ce qu'ils doublent de volume. Ajouter la farine. Monter les blancs en neige bien ferme et les...
Posté par tit_grenadine à 10:58 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: caramel salé
17 décembre 2011

Gâteau à la mousse de lemon curd

Gâteau à la mousse de lemon curd
Gâteau mousse au lemon curd Génoise, créme pâtissière au lemond curd chantilly, chantilly et demi phères au chocolat blanc. Je voulais faire une bûche de noël et je ne sais pas ce qui s'est passé, mes pensées se sont envolées^^ Crème pâtissière au lemon...
Posté par tit_grenadine à 13:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat blanc,  lemond curd
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25 novembre 2011

Fondant au chocolat

Fondant au chocolat
Fondant au chocolat Hé oui! Sans beurre!^^ Ingrédients: _200g de chocolat noir _ 300 g créme liquide entière _ 1 oeuf _ 65 g sucre (ce sera peu sucré) _ 2 grosses c à soupe de farine _ 1 c à soupe d'huile Chauffez la créme liquide et la versez dans un...
Posté par tit_grenadine à 00:14 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat noir
9 juillet 2011

Gâteau fraise mascarpone version 3

Gâteau fraise mascarpone version 3
Gâteau aux fraises mascarpone 3 Je suis fan du gâteau à la fraise mascarpone et comme on dit jamais deux sans trois!!! lol La différence avec l'autre ici ?! Ce sont les fraises mixées et en cubes pour la mousse, la gelée de fraises à l'agar-agar pour...
Posté par tit_grenadine à 18:09 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fraises,  mascarpone
2 juillet 2011

Gâteau à la mousse au chocolat blanc et citron vert

Gâteau à la mousse au chocolat blanc et citron vert
Gâteau à la mousse au chocolat blanc et citron vert La mousse a un biscuit sablé au miel à l'intérieur mais je ne peux pas mettre la recette puisqu'elle provient d'un livre. Prévoyer 100g de chocolat blanc en plus des 250g si vous voulez faire des copeaux...
Posté par tit_grenadine à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
14 mai 2011

Gâteau à la fraise et mascarpone version 2

Gâteau à la fraise et mascarpone version 2
Gâteau à la fraise et mascarpone version 2 Cette version contrairement à la première, ne contient pas d'oeuf dans la crème. Génoise: _ 120g sucre _110g farine _4 oeufs moyens _ 1 sachet de sucre vanillé _ 1 c à café levure Dans un bol, fouettez les sucres...
Posté par tit_grenadine à 23:15 - Commentaires […] - Permalien [#]
3 mai 2011

Moka

Moka
Moka
Posté par tit_grenadine à 21:35 - Commentaires […] - Permalien [#]
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