Cupcakes aux myrtilles

Cupcakes aux myrtilles

Pour 11 à 12 petits moules

Ingrédients:

- 200g farine

- 170g sucre (peu sucré)

- 1 c à c bicarbonate

- 1 c à c levure chimique

- 20g son d'avoine

- 115g beurre mou

- 20 cl crème liquide

- 100g myrtilles

Préchauffez le four à th 5 -6. Dans un bol, mélangez le sucre, la farine, la levure, le bicarbonae et le son d'avoine. Dans un autre bol, fouttez le beurre et les oeufs un à un. Versez un peu de crème liquide, fouettez puis un peu de mélange sec, fouettez... Farinez légèrement les myrtilles et incorporez-les à la pâte sans trop mélanger. Remplissez les moules au 2/3. Enfournez et laissez cuire 30 min (selon four).

Ou avec de la pâte de speculoos...

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[Chris]

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