Articles populaires – Rhum et saké

1 février 2009

pain

Pain pour hamburger Première essais!!!^^ Aujourd'hui, j'avais envie de manger un hamburger ce qui est très rare de ma part. Voici la recette: -180 g de lait tiède -20g de levure fraîche -120 g d'eau -30 g de beurre fondu -1 œuf battu -4 c à s de sucre...

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Tags: pain, hamburger

21 avril 2013

Poulet au curry doux thaï

Poulet au curry doux thaï Faisons simple même s' il y a plus compliqué :) Pour le poulet, je préfère les haut de cuisse et les cuisses que je coupe en petits morceaux de 5 cm environs. Le blanc, c'est trop sec pour moi ^^ _ 1 kg de poulet _ 1 c à s de...

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Tags: viande, curry

9 janvier 2014

Cônes feuilletés à la citronnelle et au caramel

Cônes feuilletés à la citronnelle et au caramel Il y a deux jours, j'étais un peu fâchée alors j'ai fait une pâte feuilleté lol La pâte sur les bras, je ne savais pas trop quoi en faire, salé ou sucré mais pas de galette. Alors, je me suis décidée pour...

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Tags: crème pâtissière, pâte feuilleté

9 janvier 2009

Boutique Japon

Envie de ramen! ENVIE DE RAMEN! Alors voilà... Un petit tour chez SATSUKI et en quelques cliques ma commande était faite. De gauche à droite: -Mabodon (sachet à cuire au bain marie, à verser sur du riz)-Udon frais aromatisé au Kimchi-Ramen fine-Tofu mou-Udon...

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Tags: nouilles, thé vert

3 novembre 2019

Biscuits à la cannelle

Biscuits à la cannelle Ingrédients: _ 1 œuf moyen _ 175g farine T45 _ 1 c à s cannelle en poudre _ 90g beurre à température ambiante _ une pincée de sel _ 90g sucre Dans un bol, mélangez à la fourchette le beurre, le sucre, la cannelle et le sel puis...

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Tags: cannelle

13 janvier 2021

Gâteau de riz gratiné (tteok)

Tteok gratiné C'est un plat sucré salé que j'aime faire rapidement ou 'le plat du réconfort'. Pour la cuisson des cylindres de riz à 5 minutes de cuisson sur feu moyen doux, ils resteront ferme et très mous à 10 minutes environ, piquez les pour vérifier....

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Tags: tteok gratiné

13 novembre 2020

Tempeh

Tempeh Il ressemble au nougat... Le tempeh, c'est du soja fermenté d'origine indonésienne à haute valeur nutritive en protéine... la liste est longue. Il faut avouer qu'il n'a pas vraiment de goût, il est moelleux ferme et facile à cuisiner. Est il possible...

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Tags: tempeh

15 mars 2019

Quand tu reviens de la Réunion

Quand tu reviens de l'île de la Réunion... "Zéko" La flam CLIP OFFICIEL" Zéko" Valises de l'île de la Réunion acheté à 'S center' Sainte-marie ou Sainte-clothile. Version jaune ensoleillé Très jolie ... Fruits et légumes de saison: Longanies, ananas victoria,...

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Tags: Réunion

10 février 2021

Mochis Letchis et mangue

Mochis saveur Letchi et mangue Parce qu'ils sont plus parfumés, moins sucrés et tout aussi moelleux que certains mochis vendu en épicerie, je vous présente cette marque. Ils ont un vrai goût de letchis et de mangues sucrées (même si ce n'est pas le même...

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Tags: mochi

3 novembre 2019

Irish scones

Préparation pour des Irish scones C'est la première fois que j'essais cette préparation pour les scones et c'est sans regret. Je les ai préparé rapidement le matin. 10 minutes pour faire la pâte (farine+eau/lait), l'étaler et l'emporte piècer + une cuisson...

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Tags: scones

5 novembre 2018

Gâteau patate

Gâteau patate île de la réunion A la patate douce... Ingrédients: - 500 g patate douce (blanc ou orange selon goût) - 80 g beurre à température ambiante - 90 g sucre - les graines d'une gousse de vanille ou 1/2 (petite) c à c en poudre - 40 g farine -...

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Tags: patate douce

18 juillet 2018

Cookies au chocolat noir intenses de Fany's

Cookies moelleux au chocolat noir intenses de Fany's Si tu es un amateur de chocolat noirqui a une folle envie de cookies au goût intense et puissant, je te propose cette recette de cookies au chocolat noir 65% qui fera fondre le gourmand qui est en toi...

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Tags: chocolat de couverture

31 mars 2018

Tarte ail et courgettes à la riccota

Tarte ail et courgette à la riccotta Pour un moule à tarte de 30 cm de diamètre. Pâte brisée express: _ 250g farine _ 100g eau bouillante _ 50g d'huile olives ( ou 100g mais sans le tournesol) _ 50g d'huile de tournesol _ sel _ 1 c à c de levure chimique...

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Tags: courgettes

7 décembre 2017

shortbread coco

Shorbread coco Ingrédients: - 110g farine - 60g fécule de pomme de terre - 50g de sucre (tout juste sucré ou mettez 100g) - 1 bonne pincée de sel - 100g beurre mou (à température ambiante) - 20g coco râpée Préchauffez le four th 6. Dans un bol mélangez...

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Tags: coco

2 juillet 2017

Eau gazeuse à la pastèque

Eau gazeuse à la pastèque Ingrédients: - 1/2 mini pastèque - 1/2 l d'eau gazeuse - 1/2 jus de citron (ou un 1/4) - 1 c à s sucre (selon goût) Coupez la 1/2 pastèque en deux et retirez la chair. Mixez la et passez la au tamis. Versez le jus dans une bouteille...

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Tags: Pastèque

12 mars 2013

Salade de papaye verte

Salade de papaye verte On peut trouver la papaye verte dans les épiceries asiatiques. J'ai pu remplir un petit bol avec une demi papaye en la râpant très finement. Pour la sauce: _ 2 c à c de jus de citron vert _ 2 c à c de sucre _ 4 c à c d'eau Mélanger...

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Tags: fruit

1 juin 2013

Poulet à l'oeuf (Sanji)

Poulet à l'oeuf Aprés avoir mangé le chocolat Wonka de "Charlie et la chocolaterie", les ramens de "Naruto", je m'attaque à l'une des recette de Sanji dans "One Piece"!!! Bon, je n'ai pas fait exactement la même recette puisque je n'avais plus de panko...

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Tags: poulet

21 avril 2013

Mousse légère à la clémentine

Mousse légère à la clémentine _ 6 biscuits sec chocolaté (genre bn) _ 45g de beurre fondu _ 20 cl de crème liquide entière _ 65 g de sucre _ 100g de jus de clémentine (environs 2 clémentines) _ 2 feuilles de gélatine _ 1 clémentine (décoration) _ 4 cercles...

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Tags: Clémentine

20 octobre 2012

Gâteau au miel de printemps

Gâteau au miel de printemps Il pleut aujourd'hui, je suis toute "molle" lol Un peu de jaune pour retrouver le sourire!!! Génoise 18cm de diamètre environs: _ 120g de farine _ 120g de sucre _ 1c à café de levure chimique _ 2 à 3 c à soupe d'eau _ 4 oeufs...

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Tags: miel

20 juillet 2012

Rougail Zavocat

Rougail zavocat Une semaine que les avocats sont arrivées de l'île de la Réunion. Et déjà ils ont commencé à noircir. Mais il était temps^^ ingrédients pour 8 avocats _ 10 piments (ce sera un peu fort lol) _ 2 échalottes émincées _ sel Couper en deux...

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Tags: avocat

2 janvier 2012

Ban ranh 2 boules de sésames

Ban ranh 2 J'ai essayé une autre version de la recette que j'ai l'habitude de faire ici mais sans patate douce, sans levure et sans farine de riz. Les beignets sont tout aussi bon et le beignet moins ferme. La boule de soja doit être normalement ferme...

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Tags: soja

4 mars 2012

Gâteau au yaourt aux fruits rouges

Gâteau au yaourt aux fruits rouges Ingrédients: _ un yaourt _ 3 pots de yaourt rempli de farine _ 2 pots de yaourt de sucre _ 1/2 pot de yaourt d'huile _ 1 sachet de levure _ de la confiture de fruits rouges Mélanger tous les ingrédients sauf la confiture....

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Tags: fruit

25 novembre 2011

Gambas croustillantes

Gambas croustillantes Ingrédients: _ 10 Gambas _ sel _1/2 jus de citron _ 2 c à soupe de farine de tapioca Lavez, décortiquez et enlevez l'intestin des gambas en fendant leur dos. Dans un bol, versez le jus d'un demi citron, sel et les gambas. Laissez...

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Tags: gambas

20 décembre 2010

Cari gambas

Cari de gambas Plat réunionnais!^^ Ingrédients: _ 400g gambas crues_ 3 tomates_ safran_ 2 gousses d'ails_ 5 piments zoiseaux_ gingembre frais_ Thym_ sel_ 3 tomates_ 1 oignons Nettoyer les gambas. Fendre leur dos en deux avec un bon couteau et enlever...

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Tags: gambas

29 septembre 2008

RAMEN

Ramen Je suis allée avec des amis et ma sœur dans un restaurant de ramen dans le 1er arrondissement à Paris. Les ramens ce sont des nouilles au blé dans un bouillon. Tout le monde était satisfait de ce qu'il avait mangé. Trés bon rapport qualité prix....

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Tags: soupe