Articles populaires – Rhum et saké

10 juillet 2009

Poulet aux prunes salées

Poulet farcie au riz et prunes salées _1 poulet (1, 593g pour le mien^^)_Thym_1 demi verre d'eau_3 c à soupe de sauce de soja_sel_un sachet de prunes salées_400g de riz cuit Dans un bol, mélanger le riz cuit et quelques prunes, saler et réserver. Nettoyer...

Posté par tit_grenadine à 17:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet

24 septembre 2009

Tori karaage (beignet de poulet)

Tori karaage (beignet de poulet) _ 1 kg de poulet (du blanc de poulet c'est tout aussi bien)_7 c à soupe de sauce de soja_3 cm de gingembre frais râpé_5 gousses d'ail_fécule de pomme de terre Coupez la viande en morceaux (pas trop gros) et ajoutez la...

Posté par tit_grenadine à 17:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande

29 septembre 2008

Mangoustan

Le Mangoustan!!!^^ Rien que dit penser, je bave :D une petite merveille ! Je ne suis pas fan de fruits mais celui là Miam miam!Je suis allée dans un magasin asiatique ou j'ai remarqué un petit fruit rond et violacé. Vu que j'aime gouté à presque tout,...

Posté par tit_grenadine à 22:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruit

29 janvier 2009

sauce barbecue plat de cote de porc

Porc barbecue Ingrédients: -1 c à s sauce worcester (ou sauce soja)-1/2 verre Ketchup-1 c à s miel liquide-4 gousses d'ail-2 c s huile d'olive-thym-gingembre -jus d'un citron 1/2 -Poitrine de porc ou plat ce cote de porc (il faut que la viande soit grasse)...

Posté par tit_grenadine à 23:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande

19 janvier 2009

Riz vinaigré

Riz vinaigré Pour 4 personnes environs -4c à soupe de sucre-4 c à soupe de vinaigre de riz-400g de riz japonais-Une pincé de sel Cuire le riz. Mettre tous les ingrédients (sauf riz) dans une casserole. Quand le sucre à fondu et que le vinaigre est monté...

Posté par tit_grenadine à 17:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz

13 novembre 2020

Biscuits secs

Biscuits secs (base) Ingrédients: _ 350g farine _ 240g beurre tempéré _ 100 g sucre _ 3 blancs d'oeufs moyens _ vanille _ sel Cuisson 150°C 10 min environ. Hummm...un bon thé chaud à l'églatine et au sureau, tellement réconfortant... surtout si comme...

Posté par tit_grenadine à 16:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits

22 février 2017

Tarte aux mangues

Tarte aux mangues citron et rhum vanillé Moule de 21 cm Ingrédients: - Pâte feuilletée (maison, c'est meilleur) - 500g mangues mûres parfumées en gros cubes - 90g sucre - 1 c à s rhum vanillé - 3 c à c jus de citron - 1 c à c de zeste de citron - 10 g...

Posté par tit_grenadine à 21:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mangue

3 août 2012

Gâteau moelleuux au chocolat sans beurre

Gâteau moelleux au chocolat sans beurre Ingrédients: _ 30 cl de créme liquide entière _ 200g de chocolat noir + 60g pour les pépites _ 100g d'huile _ 100g de sucre _ 4 gros oeufs _ 125g de farine _ 1/2 sachet de levure chimique _ 1 pincée de sel Dans...

Posté par tit_grenadine à 11:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat noir

22 novembre 2011

Pains au chocolat

Pains au chocolat J'ai suivi une recette de pains au chocolat décrit comme "divin"!! Ha bon?! Il fallait que j'essaie! Résultat, ils sont beaux, ils donnent envie mais qu'est ce qu'il sont fade et pas assez feuilleté (un peu lourd) :( Dans cette recette,...

Posté par tit_grenadine à 12:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat noir

6 février 2014

Crumble aux pommes caramélisées

Crumble aux pommes caramélisées J'ai utilisé des petites pommes qui me restait. Pour des pommes plus grosse comme des granny, je pense que 3 suffisent. Crumble: - 125g de beurre à température ambiante - 130 g de sucre - 200g de farine Dans un bol, mélanger...

Posté par tit_grenadine à 15:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruit

11 mars 2013

Roulé à la mandarine

Roulé à la mandarine Crème de mandarine: _ 3 oeufs _ 100g de sucre (il sera peu sucré) _ 1 c à soupe d'amidon de maïs _ le jus de 5 mandarines Dans un bol, fouetter les oeufs et le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent. Mélanger le jus de mandarine à l'amidon...

Posté par tit_grenadine à 10:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mandarine

8 juillet 2012

Tarte au chocolat au spéculoos

Tarte au chocolat au spéculoos Aujourd'hui, je n'avais plus de beurre alors j'ai fait une pâte brisée express pâte: _ 100g d'eau bouillante _ 100g d'huile neutre _ une pincée de sel _ 250g de farine _ 1 c à café de levure chimique ou une pâte sablé (...

Posté par tit_grenadine à 20:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: spéculoos

10 octobre 2011

Madeleines citron vanille

Madeleine citron vanille Mes premières madeleines!!!:) Je n'ai pas les moules dommage mais ce n'est pas ça qui allait m'empêcher de me faire plaisir^^ J'ai suivi la recette du livre de cyril Lygnac "Accro au choco". Aujourd'hui, je n'avais pas envie de...

Posté par tit_grenadine à 15:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille

1 juillet 2016

Gâteau au chocolat noir sa mousse de coco

Gâteau au chocolat noir à la mousse de coco Le sel est important dans cette recette car il relève le goût de la coco et du chocolat. Même si c'est facultatif pour le biscuit, il est indispensable pour la crème de coco qui serait assez fade sans. N'hésitez...

Posté par tit_grenadine à 18:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

15 juillet 2017

Saucisses végan au saté

Saucisses végan au saté J'ai voulu essayer de faire mes sauccises et je ne suis pas déçu. Elles ont beaucoup de goût, elles grillent très bien à la poêle, c'est top pour moi! Seul hic, je les ai faites un peu trop grosse par manque de papier aluminium...

Posté par tit_grenadine à 13:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

2 février 2016

croquettes de fromage de brebis

Croquettes de fromage de brebis, amandes et coriandre ingrédients: _ 400g lait _ 40g beurre _ 50g fairne _ 15g coriandre _ 25g d'amandes hâchées grossièrement _ 150g de brebis _ sel _ Panko (chapelure chinoise) _ 1 oeuf Dans une casserole, faites fondre...

Posté par tit_grenadine à 12:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

1 janvier 2016

Recette du pâté créole Réunionnais

Pâté créole Bonne année 2016 à tous et mes meilleurs voeux! Je ne pouvais pas commencer l'année sans le pâté créole réunionnais! Ingrédients: _ 500g farine _ 1 sachet de levure chimique _ 3 gros oeufs + un jaune _ 1 gousse de vanille _ 1/2 cà c de curcuma...

Posté par tit_grenadine à 13:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

10 février 2018

Mini coeurs feuilletés sucrés

Mini coeurs feuilletés sucrés _ Pâte feuilletée _ sucre _ chocolat (facultatif) Préchaffez le four th 6-7. Etalez la pâte feuilleté en rectangle de 8 cm de largeur (ou coupez un rectangle si elle est acheté). Saupoudrez la pâte de sucre est passez légèrement...

Posté par tit_grenadine à 20:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

21 décembre 2011

Beurre maison

Beurre maison C'est la première fois que je fais un beurre maison donc j'ai utilisé 20cl de crème liquide entière à 30% de matière grasse pour éviter le gaspillage. C'est facile mais c'est dommage que le beurre ne se garde que 48h environs au frigo. Dans...

Posté par tit_grenadine à 23:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

3 novembre 2019

Mincemeat

Mincemeat Le mincemeat est un mélange de fruits secs, confits, d'épices et de sucre... de suuuucreeeeuh, voilà ^^' Il est utilisé soit avec de la viande, soit pour faire des tartelettes, et c'est ce que j'ai fait des Mince Pie. Des minis tartelettes avec...

Posté par tit_grenadine à 16:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

15 novembre 2017

Infusion gingembre doux

Infusion au gingembre doux Doux? Tout dépend du nombre de cubes de gingembres confits dans la tasse. Un mélange de fruits et de fleurs assez fort qui en fermant les yeux me donne l'impression d'être dans une boutique de savons parfumés ou un salon de...

Posté par tit_grenadine à 20:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

7 février 2017

Bar en papillotte

Bar au gingembre sauce soja en papillotte Ingrédients: - 1 bar (1kg) nettoyé - 4 c à s de soja - 3 c à c de sucre brun - 2 gousses d'ail écrasé - 2 c à c de jus de citron - 2 carottes - 1 cm de gingembre frais râpé - une pincée de combava frais râpé Préchauffez...

Posté par tit_grenadine à 13:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

20 octobre 2016

Sauce tsuyu (ramen...)

Sauce Tsuyu Un gros coup de coeur pour cette sauce traditionnelle japonaise! Pourquoi? Parce qu'elle est délicieuse, multi-usage (tempura, nouilles...) et parce qu'il y a un moment déjà que j'ai envie de manger des ramens sans viande! La plupart sont...

Posté par tit_grenadine à 11:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

21 janvier 2016

pain aux cranberries, amandes et mulberry

Pain aux cranberries, amandes et mulberries blanches Ingrdients: _ 250g farine _ 150g d'eau _ 7g levure de boulangerie _ 3g sel _ 25g cranberries _ 25g mulberries blanches _ 25g d'amandes coupées grossièrement (ou pas) Diluez la levure de boulangerie...

Posté par tit_grenadine à 20:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

4 novembre 2015

Yaourt au soja raisins cajous

Yaourt de soja, miel, raisins, cajous grillées Je n'aurais jamais cru aimer un yaourt au soja! La première fois que j'y ai goûté, ce n'était vraiment pas bon (d'une certaines marque en grande surface en tout cas). Après avoir essayé un yaourt nature au...

Posté par tit_grenadine à 20:39 - Commentaires […] - Permalien [#]