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Rhum et saké

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2 décembre 2012

Gâteau la Réunion

Gâteau la Réunion
Chemin de fer et bonbon arrow root Ils viennent de l'île de la Réunion. Le roulé "chemin de fer" et le bonbon arrow root. J'ai toujours vu le chemin de fer avec une créme au beurre à la vanille et du sucre rose dessus. Sur la photo, c'est de la gelée...
Posté par tit_grenadine à 11:55 - Commentaires […] - Permalien [#]
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28 novembre 2012

Gazond'riz

Gazon d'riz Pendant qu'en France, nous regardons "un diner presque parfait" "Masterchef" ou "le meilleur pâtissier", à l'île de la Réunion, il y a aussi " Gazond'riz " sur Réunion 1ère^^.
Posté par tit_grenadine à 15:47 - Commentaires […] - Permalien [#]
28 novembre 2012

petite marmite et piment

petite marmite et piment
Petite marmite, piment de Rodrigue et gingembre mangue J'ai eu en cadeau cette petite marmite de l'île de la Réunion et ce piment de Rodrigue. Le piment est très parfumé et très acide aussi. Je l'ai gouté avec du riz, des lentilles de Cilaos et du boucané....
Posté par tit_grenadine à 13:54 - Commentaires […] - Permalien [#]
23 novembre 2012

Macarons à la cardamone

Macarons à la cardamone
Macarons à la cardamone Chantilly de chocolat blanc à la cardamone ingrèdients: _ 100g de chocolat blanc _ 100g de crème liquide entière _ 5 graines de cardamone Prélever 2 cuillères à soupe de crème liquide. Mettre dans une petite tasse avec les graines...
Posté par tit_grenadine à 21:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cardamone
19 novembre 2012

Macarons choco café

Macarons choco café
Macarons choco café Le jour de la réussite est enfin arrivée grâce à la recette de chef Nini^^ Je n'ai pas exactement suivi la recette mais le résultat est la. Du coup, j'ai enchainé 3 fournées. Ce n'était pas évident de trouver la bonne température avec...
Posté par tit_grenadine à 10:12 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat noir,  café
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11 novembre 2012

Mini croissants amande framboise

Mini croissants amande framboise
Mini croissants amandes framboises _ 6 mini croissants _ 12 framboises _ 100g sucre _ 60 g poudre d'amandes _ Une gousse de vanille _ 1 oeuf moyen Dans un bol, fouetter l'oeuf le sucre. Fendre la gousse de vanille en deux avec une couteau. Prélever les...
Posté par tit_grenadine à 14:36 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: framboises,  amandes
4 novembre 2012

Pâtisserie à la gelée de kakis et framboises

Pâtisserie à la gelée de kakis et framboises
Pâtisserie à la gelée de kakis et framboises Pour 3 parts Sablé: _ 125g de beurre mou _ 175g de farine fluide _ 50g de sucre brun Préchauffer le four th 6.Dans un bol, sabler le mélange beurre et farine puis ajouter le sucre. Sur une plaque recouverte...
Posté par tit_grenadine à 15:19 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: framboises,  kaki
22 octobre 2012

Concours "Mon gâteau papillons" chocolat blanc mascarpone et cerises noires

Concours "Mon gâteau papillons" chocolat blanc mascarpone et cerises noires
Gâteau au chocolat blanc mascarpone et cerises noires Ca y est! J'ai enfin posté la recette et les photos de mon gâteau papillon pour le concours du gâteau au chocolat dont l'élément principal et le chocolat. Tout le monde a utilisé du chocolat noir ou...
Posté par tit_grenadine à 13:18 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat blanc,  chocolat noir,  cerise
20 octobre 2012

Gâteau au miel de printemps

Gâteau au miel de printemps
Gâteau au miel de printemps Il pleut aujourd'hui, je suis toute "molle" lol Un peu de jaune pour retrouver le sourire!!! Génoise 18cm de diamètre environs: _ 120g de farine _ 120g de sucre _ 1c à café de levure chimique _ 2 à 3 c à soupe d'eau _ 4 oeufs...
Posté par tit_grenadine à 13:14 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: miel
13 octobre 2012

Gâteau chocolat noir créme coco

Gâteau chocolat noir créme coco
Gâteau au chocolat noir et créme de coco On a gagnéééé! LOL Mademoiselle C et moi avons gagné le concours du plus beau gâteau dans une boutique aprés 4 heures dans la cuisine. Le voilà!^^ C'est un gâteau génoise à la créme pâtissière coco recouvert d'une...
Posté par tit_grenadine à 12:36 - Commentaires […] - Permalien [#]
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