Articles populaires – Rhum et saké

22 décembre 2010

Boissons au vinaigre et autres

Produits taïwanais Voici quelques produits de chez "Chadao" un traiteur taïwanais au métro "National". Merci à ma sœur! ^^ A gauche: boissons au vinaigre de fruits (pomme, pèche, prune) Ce n'est pas très acide et assez agréable à boire. Je précise que...

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16 janvier 2011

Poulet aux oignons et sauce de soja

Poulet aux oignons et sauce de soja _ 1 poulet_ 3 gousses d'ail_ 1/4 verre de sauce de soja_ sel_ gingembre frais_ 2 gros oignons Laver et couper le poulet en morceaux. Mettre les morceaux dans un bol, l'ail écrasés, le sel(pas trop la sauce de soja est...

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21 décembre 2010

Soupe instantanée Pékinoise

Soupe pékinoise instantanée J'aime beaucoup la soupe pékinoise! Elle est acide, pimenté...Voici une soupe instantanée que j'ai voulu essayer. Il n'y avait pas de mode d'emploi donc j'ai mis un litre d'eau pour 4 personnes. Après quelques minutes de cuisson...

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2 avril 2009

Légumes sautés champignons parfumés

Légumes sautés aux champignons parfumés -3 c à s env. Sauce d'huitre-2 gousses d'ail-Gingembre frais râpé- Champignons parfumés déshydraté (épicerie asiatique)- 1 Carotte coupé avec un économe- 1 Choux de chine coupé-Soja frais Tout se fait rapidement!^^Prêt?!...

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4 avril 2009

Macarons le retour

Macarons le retour!!! Après avoir échoué une première fois (en faites c'est pas vraiment la première fois^^'). Je me suis dis aller! je retourne en cuisine et je refais des macarons! Après des encouragement bien sympathique, je n'allais pas m'arrêter...

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18 novembre 2010

Mochis

Mochis Dégustation!^^ J'ai commandé chez Satsuki des mochis à édition limité. Ce qui a attiré mon attention, c'est le mochi à la mangue :p Malheureusement, il n'était pas dans la boite qui contenait 5 parfums. J'ai beaucoup hésité avant de commander vu...

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7 avril 2009

Macarons III

Macarons III Bon toujours pas réussi C'est toujours difficile de trouver le bonne température. J'ai laisser crouter plus 1h voir presque 2 pour certains. J'ai suivi les conseils de certains blog: four entrouvert, blanc en neige pas trop fermes, blanc...

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3 avril 2009

Légumes sautés champignons noirs

Légumes sautés aux champignons noirs Ingrédients: -Champignons noirs réhydrater (cuits dans l'eau)-1 carotte-3 gousses d'ail-Soja frais-Gingembre frais-Coriandre fraîche-3 c à s sauce d'huitre- sauce de soja- Nouilles aux œufs Cuire les nouilles dans...

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22 avril 2009

Petits pains avoine et miel

Petits pains aux miel et avoine 300 g de farine T55 100 g de flocons d'avoine + 2 c à s pour saupoudrer 125 ml d'eau tiède 125 ml de lait tiède 30 g de beurre mou 3 c. s de miel 1,5 c. à c de levure de boulanger déshydratée 1.5 c à c de sel Mettre tous...

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11 juin 2009

Friandise

Quelques sucreries... Merci la sœur :D -2 canettes de boissons gazeuse au Letchi. Très rafraichissante!^^-Pot à bouchon jaune. Prune salé sucrée-un muffin au wasabi et chocolat. Le muffin était bon mais le wasabi gâche un peu.-Sachet vert. Un cookie au...

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11 juin 2009

Soupe de coco choux de chine et omelette pak choï

Soupe au coco et choux chinois Soupe Ingrédients: - Lait de coco-6 feuilles de choux chinois coupé finement-4 champignons parfumés réhydratés coupés- tofu ferme coupé en petits cubes-Une pincée de glutamate-Une demi cuillère à café de pâte de crevette-1...

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19 juillet 2009

MTSOLOLA

MTSOLOLA Ingrédients: -2 tomates bien mûres-1 kg de porc (un peu grasse)- Taro- 3 bananes plantains-1 aubergine (facultatif)-1 gros oignons-3 gousses d'ail- 1 c à soupe cumin- sel Dans un casserole, versez un peu d'huile et la viande que vous aurez coupé...

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5 juin 2009

Boo-chim coréen

Boo-chim coréen Cette crêpe me fait penser à l'okonomiyaki (japon). Première essais: chorizo fort, ciboulette, champignons Farine pour la crêpe Pour la recette, ils conseillent de mettre du kimchi (chou pimenté), poivron, oignon, feuilles de sésame, poireau...

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6 septembre 2009

Plaque à takoyaki

Plaque à takoyaki Ca faisait un moment déjà que j'avais envie d'une poêle à takoyaki Malheureusement dans le 13 éme, il n'y en avait plus. Alors, je me suis dirigée vers la boutique en ligne satsuki. C'est plus cher mais j'ai les accessoires qui sont...

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1 février 2009

Pain

Bagels Première essais!!! -400 g de farine -15 g de levure -20 cl de lait - 1 cc de sucre -1 cc sel -1 œuf -30 g de beurre fondu Délayer la levure dans le lait tiède. Séparer le blanc du jaune d'œuf, réserver le jaune mélanger à un peu d'eau pour dorer...

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7 décembre 2016

Biscuits de noël au chooki mandarine (too beauty food)

Biscuits de Noël à la poudre de chocolat Chooki mandarine Simple à faire, ces biscuits sont croustillants avec un très léger goût de mandarine. Ingrédients: -120g farine -50g poudre de chocolat Chooky mandarine - 50g sucre -1 1/2 c à s d'eau chaude -...

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23 octobre 2015

crème de coco et azuki

Crème de coco et azuki La crème est très bonne sans agar-agar donc sans cuisson. C'est au choix... Mais à consommer le jour même. Pour ceux ou celles qui ne savent pas comment choisir une noix de coco, celle ci en la secouant doit contenir beaucoup d'eau...

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15 octobre 2015

Wakamé à la pâte de piments

Wakamé à la pâte de piments Le wakamé est une algue qui rappelle le goût de l'huitre. Pour une personne _ une algue de wakamé déshydratée _ 1 c à c de citron _ 2 c à c de pâte de piments _ un peu de sel _ 2 c à c d'huile de sésame Réhydratez l'algue de...

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6 novembre 2015

Yaourts au lait de soja et confiture de potiron

Yaourts au lait de soja et confiture de potiron Pour cette recette, j'ai réchauffé le lait à 40°c pour diminuer le temps de fermentation à 5h mais j'ai eu un petit soucis avec ma yaourtière. La fermentation à durée 6h donc trop longtemps et les yaourts...

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17 novembre 2011

Biscuits aux cacahuètes

Biscuits aux cacahuètes Aujourd'hui, j'avais envie de biscuit croquant au citron...et je ne sais pas comment, j'ai fais des biscuits fondant à la cacahuète ^^' Ingrédients: _ 2 à soupe et demi de sucre _ 3 grosses c à soupe de farine _ 3 c à soupe d'huile...

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26 mai 2011

Tentative de cheesecake

Essais cheesecake J'ai voulu faire un cheesecake à ma manière... 500g creamcheese, 160g mascarpone, 125g sucre, 5 oeufs, 15g farine, 1 jus citron + le zeste en suivant deux recettes à la fois. Je l'ai cuit au four avec de l'eau dans le léche frite pour...

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25 septembre 2015

Compote de pommes au chocolat blanc

Compote de pommes au chocolat blanc aux épices de Noël Ingrédients: _ 2 grosses pommes pink _ 50g de chocolat blanc aux épices de Noël Laver, éplucher, couper et cuire les pommes dans une casserole avec un peu d'eau, couvrir. Je cuis mes pommes dans mon...

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29 octobre 2015

Oranges confites

Oranges confites En faisant cette recette, je n'ai pas voulu avoir des peaux d'oranges trop sèchent donc je les ai laissée à peine séchée avant de les mettre dans un bocal. Ingrédients: _ 3 oranges _ 300g sucre _ 300g d'eau Lavez et épluchez les oranges...

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30 janvier 2015

Feuilletés aux amandes

Feuilletés aux amandes Cette recette, c'est juste pour la forme :) J'ai utilisé ma pâte feuilleté maison. En l'étalant, j'ai laissé une épaisseur d'environs 3 mm . Si vous utilisez une pâte industrielle, ajoutez un deuxième carré de pâte (selon la marque)....

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13 octobre 2012

Gâteau chocolat noir créme coco

Gâteau au chocolat noir et créme de coco On a gagnéééé! LOL Mademoiselle C et moi avons gagné le concours du plus beau gâteau dans une boutique aprés 4 heures dans la cuisine. Le voilà!^^ C'est un gâteau génoise à la créme pâtissière coco recouvert d'une...

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