Articles populaires – Rhum et saké

12 décembre 2016

Miel d'été

Miel d'été J'ai eu un coup de coeur! Et pour ceux et celles qui aiment le miel comme moi, je voulais partager mon expérience. Pour commencer, j'ai une préférence pour les miels doux, fleuri, clair... j'adore la couleur des miels dorés surtout à la lumière...

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31 mars 2016

Cacahuètes au wasabi nori

Cacahuètes au wasabi et nori C'est très épicé! Mais c'est bon si vous aimez le wasabi. Il vaut mieux ne pas se frotter les yeux lorsque vous en mangez car l'effet serait immédiat. Comme souvent dans ce type de cacahuète enrobé, il y a un arrière goût...

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17 octobre 2016

Shichimi

Shichimi togarachi Le shichimi togarachi est un mélange japonais de 7 épices: piments, zeste de mandarine, nori, poivre, sésames noirs, graines de pavots et de chanvre. La composition peut variée un peu. Je l'ai découvert il y a peu et il est vraiment...

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9 octobre 2016

Gambas tigre noir au ponzu

Gambas tigre noir au ponzu endinve et carotte Le ponzu est une sauce japonaise à base de yuzu. Elle se marie très bien avec le poisson! C'est un coup de coeur! La plupart du temps, j'utilise des poivrons jaunes et rouges... mais d'autres légumes peuvent...

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1 juillet 2016

Gâteau aux framboises

Gâteau aux framboises Moule utilisé: 15cm de diamètre et 9 cm hauteur. Les framboises congelées avant utilisation, évite qu'elles s'écrasent pendant la préparation. Ingrédients: _ 1 yaourt nature (125g) _ 125g d'huile _ 140g sucre _ 160g farine _ 90g...

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1 avril 2016

Boisson aux letchis basilic

Boisson aux letchis basilic Mademoiselle C a acheté cette boisson dans une épicerie asiatique. C'est une boisson aux letchis aux graines de basilic. Je suis tellement dans le cosmos aujourd'hui que j'ai seulement réalisé au bout d'une heure que les letchis...

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20 décembre 2014

Panettone amandes

Panettone amandes Commencer la veille Ingrédients: Poolish - 100g de farine T55 - 100ml lait tiède - 10g de levure fraîche Puis - 250g de farine - 70g de beurre froid en morceaux - 60g de sucre - 10g de levure fraîche - 3 jaunes d'oeufs (concerver un...

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6 avril 2017

Glace au son d'avoine

Glace au son d'avoine Le son d'avoine remplace la maïzena. Plus il y aura de son d'avoine plus la glace sera gluante en fondant. Ingrédients: - 3 oeufs - 140g sucre - une gousse de vanille - 2 c à s de son d'avoine - 20 cl crème liquide entière Dans une...

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6 février 2017

Gratin de pomme de terre et patate douce

Gratin de pomme de terre et patate douce orange Ingrédients: - 3 grosses pomme de terre - 1 patate douce orange moyen - 1 gros oignon rouge - fromage à gratiné - 40g farine - 40g beurre - 400 g lait - 1/2 c à c gingembre frais râpé - sel, poivre Préchauffer...

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8 août 2014

Batonnets de feta panés

Batonnets de feta panés Ingrédients: - feta en brique à l'eau - 1 oeufbattu avec un peu d'eau - farine - chapelure (Pain rassis, biscottes, corn flakes...) (j'ai pris de la chapelure chinoise) Faire chauffer de l'huile pour la friture à feu doux. Coupez...

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21 avril 2013

Boeuf au curry pimenté thaï

Boeuf au curry rouge thaï Pourquoi rouge? Parce qu'il contient beaucoup de piment et qu'on crache le feu si on en met trop! Mais c'est très bon! lol _ 1 kg de boeuf (plat de côte pour moi) _ 1 tomate _ 1 oignon _ de la coriandre fraiche _ une pincée de...

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25 septembre 2015

Gâteau au yaourt aux pépites de chocolat au lait

Gâteau au yaourt aux pépites de chocolat au lait Réalisé dans un moule de 20 cm de diamètre 9 cm de haut Ingrédients: _ 1 yaourt nature (brassé pour moi) _ 2 pots de farine T45 _ 3 c à s de lait _ 3 gros oeufs _ 1 sachet de levure _ 1 pincée de sel _...

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1 février 2016

Salade de wasabi

Salade de feuilles de wasabi Nature, les feuilles sont légèrement sucrée puis vient le piquant. C'est moins fort que la racine. C'est intéressant, j'aime beaucoup. Pour 1 personne Ingrédients: _ 2 feuilles de wasabi _ 6 amandes concassées _ 1/2 c à c...

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26 janvier 2016

Roulé au thé vert matcha et fraises

Roulé au thé vert matcha et fraises Ingrédients: _ 125g farine _ 25g fécule de pomme de terre _ 2 c à s d'eau _ 15g thé vert matcha _ 5 oeufs moyens _ 140g sucre _ une pincée de vanille en poudre _ 1/2 c à c levure chimique Préchauffez le four th 5 -...

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31 janvier 2014

1 ére utilisation du cuiseur

Ma première utilisation du nouveau mini cuiseur de riz ( 1 ou 2 personnes) aurait pu bien se passer si je n'avais pas oublié ça^^ J'ai oublié d'appuyer dessus. Du moins, je pense que c'est à cause de ça. La cuisson du riz qui aurait du durée 20 min environs...

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9 novembre 2015

Nouilles au lait de coco fenouil

Soupe de nouille au lait de coco et huile de sésame J'aime beaucoup cette recette pour son goût anisé, frais et léger! Ingrédients: - 165 g lait de coco (mini conserve c'est pratique) - 1 c à c de fenouil en poudre - 125g tofu ferme - 180g eau - deux...

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18 mars 2016

Colis Candysan 4

Colis Candysan 4 Après 15jours d'attente (oui c'est variable), j'ai pu enfin goûter les springles piments citron vert. C'est ce qui m'intéressait le plus vu que les autres produits, je l'ai connaissais déjà. J'ai commencé par les Umeibos (question de...

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29 novembre 2015

Porc laqué

Porc laqué Ingrédients _ 600g de poitrine de porc un peu grasse et épaisse _ 1 c à s de sauce Hoisin _ 5 cm de gingembre frais râpés _ 5 gousses d'ail écrasées _ 1 c à c d'huile de sésame _ 4 c à s de miel liquide _ 4 c à s de sauce de soja clair _ 1...

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7 janvier 2016

Épeautre au curry

Epeautre au curry Ingrédients: _ 200g d'épeautre concassées _ 1 oignon moyen _ 1/2 c à c de curry en poudre _ 2 c à c d'huile de coco Dans une casserole versz un grand volume d'eau et cuisez 25 min environs l'épeautre à partir de la petite ébullition....

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23 février 2016

Salade de roquette et tofu frit

Salade de roquette et tofu frit La sauce des nems remplace la vinaigrette Ingrédients: _ Roquette lavée _ Maïs en conserve _ Cantal _ Tofu ferme _ sauce pour nem Enlevez l'excés d'eau du tofu avec un papier absorbant. Coupez le en petits cube et faites...

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31 janvier 2014

Adaptateur du cuiseur de riz

J'ai enfin reçu mon adaptateur!! Houuuu! Je n'ai trouvé qu'une boutique qui le vendait. J'ai appris en faisant quelques recherches que le branchement était nouveau en Chine. Il est mis dans les nouveaux appartement...Bref! C'est pour cela qu'il était...

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16 janvier 2016

Biscuits au muesli sans beurre sans oeufs

Biscuits au muesli sans beurre et sans oeufs Ingrédients: _ 140g farine _ 1/2 c à c de levure _ 70g sucre _ 100g muesli (aux noix pour moi que j'ai pilé) _ 60g d'huile de coco _ 20g miel _ 60g fécule de tapioca _ 50g lait de coco (selon vos goûts) Préchauffez...

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23 mars 2016

Thé noir à la rhubarbe mûre

Thé noir à la rhubarbe et mûre Un thé noir léger aux morceaux de rhubarbe et feuilles de mûre. Son parfum est très doux, fruité. Il me fait un peu penser au bonbon. Une odeur réconfortante sucrée. Son goût n'est pas aussi fruité, dommage. Je l'ai reçu...

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23 octobre 2015

Pâte d'azuki

Pâte d'azuki Cette recette est assez sucrée, vous pouvez en mettre moins Ingrédients: _ 300g d'azuki _ 250g de sucre _ eau froide Lavez et laissez tremper une nuit (12h minimum) les haricots rouges dans un litre d'eau. Ils vont gonfler. Le lendemain,...

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2 juillet 2016

Thé vert au melon et goyave

Thé vert au melon et goyave Comme d'habitude, les thés de chez too beautyfood sentent toujours aussi bon. Il suffit que j'ouvre ma boite aux lettres pour sentir le parfum des fruits. Alors imaginez lorsque j'ouvre le colis... Cette fois ci, j'ai commandé...

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